黄鳝味道鲜美,营养价值高,深受消费者喜爱,近年来市场价格相对稳定。黄鳝是我国常见的淡水经济鱼类之一。随着集约化、规模化鳗鱼养殖的发展,生产中出现了一些新的技术问题,尤其是疾病频发导致死亡率高,严重影响了鳗鱼养殖的可持续发展。
黄鳝是一种食肉鱼。在人工网箱养殖的情况下,长期摄入高蛋白和高脂肪食物使水质容易恶化。另外,黄鳝的贪欲导致肝脏消化、解毒等功能超负荷,容易引起肝肿大或肝脏黑化等。黄鳝的肝胆疾病大多发生在8月至10月。
肝胆疾病的危害
肝胆疾病的发生会导致黄鳝免疫力下降,发病率上升,生长率下降。严重的肝胆疾病也会造成大量死亡,所以在饲养中要注意防范。那么如何才能预防黄鳝的肝胆疾病呢?
1.选择优质饲料
选用专业大饲料公司生产的优质全价黄鳝饲料,选用无污染、不变质、新鲜度高的鲜鱼制成鱼浆,并有条件地在鱼浆中添加动物肝脏。
2.保证水质
保证水质柔嫩、活泼、清新,增加水体的自净功能,使水体中的有益菌飞溅,消除氨氮和亚硝酸盐,维持水体中合理的菌群和良好的藻相,减少致病菌的入侵,减少池塘的消毒次数和用量,显著降低对肝脏的损害。同时,注意不要倒入被污染的水。
3.适当限制喂食量
黄鳝正常食量根据新鲜材料计算。日摄食量为黄鳝体重的8%-10%,按配合饲料计算,日摄食量为黄鳝体重的2.5%-3%。我们不能尽可能多地喂养黄鳝,所以需要将黄鳝的摄食量控制在预定范围内,以减轻肝胆负荷。
4.安全用药
减少农业中杀虫剂的使用。杀虫剂毒性很大。寄生虫出现时不要使用剧毒农药。杀虫剂不仅会杀死昆虫,还会给黄鳝的肝脏带来负担。所以在有寄生虫的情况下,选择安全无毒的产品。
5.提前做好预防措施
8月中旬以后,黄鳝的摄食量会大大增加,代谢产物会增加,养殖水体中的有机物含量也会增加。鲜黄鳝除了保持良好的水环境外,每天的食量会达到黄鳝体重的10%左右,因此可以在饲料中添加胆汁酸,预防黄鳝的肝胆疾病。胆汁酸促进饲料中脂肪的消化吸收和肝脏毒素的清除,既能保护黄鳝的肝胆,又能提高饲料利用率,改善黄鳝的体型和颜色,使黄鳝长得更胖。
黄鳝是近年来市场发展前景良好的特种水产养殖,在市场上具有较高的经济地位。现在养殖的黄鳝越来越多,黄鳝的养殖技术相当复杂。要想养殖好黄鳝,就要学会观察和把握细节,研究好黄鳝的体质和生活习性,进行生态养殖。
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