人参炖鸡 原来传说中的人参炖鸡是这样做的，怪不得这么香，看着就有食欲

只有食物达不到你的期望。大家好。很高兴再次见到你。我是你的美食家，到处都是。注意我每天是怎么和你分享做食物的。让我们进入今天的小食品课。

半三只黄鸡，一只人参备用。首先将鸡的气管取出，然后切成小块，放入小盆中备用。将一块老豆腐、金针菇、一根小备用绿蒜苗切碎放入盆中，将一根欧芹用水切碎并与蒜苗放在一起。

准备一个小锅，放三个红枣和几个枸杞，用清水浸泡5分钟。将一根人参洗净，放入小锅中备用。将一小块生姜切成薄片，放入锅中。将半个大葱切成段。和生姜放在一起，然后加两个八角和几个辣椒备用。

将鸡肉放入冷水中煮沸，加入少许料酒以去除腥味，用勺子推几下，煮沸后撇去，煮约两分钟，倒出水并控制，在另一个锅中烧开油，煸炒八角，加入鸡肉，快速均匀地煸炒两克盐，加入清水开大火，煮沸汤，撇去浮沫，加入人参。

加入两块盐，调味，一克胡椒，然后煮一会儿，然后把锅盖在砂锅里，继续炖，煮25分钟，在另一个锅里烧开水，煮开后加入豆腐块，焯水两分钟，去除豆腐里的豆腥味，然后拿出来放在小盆里备用，15分钟后加入豆腐，继续炖，煮10分钟，加入金针菇煮两分钟左右。

两分钟后关火，然后把鸡和汤一起放在汤锅里，最后撒点枸杞点缀一下，然后上桌！

今天的食物将在这里与大家分享。请尽快与朋友分享。如果有兴趣，赶紧试试。别忘了关注我们。我们下次再见。