运动后,有的人出现肌肉酸痛,一种是“急性肌肉酸痛”,一种是“延迟性肌肉酸痛”。很多人认为后者是乳酸积累造成的,其实不是。如今,许多研究已经推翻了以前的论点。这种肌肉酸痛是由于运动时肌肉组织轻微撕裂,导致肌肉发炎,疼痛加重。

乳酸是什么?是如何形成的?

ATP是运动时骨骼肌收缩的直接能量来源。运动时,肝糖和葡萄糖可以分解为丙酮酸,产生ATP。丙酮酸在有氧的情况下可以进入线粒体进行氧化代谢,获得更多的ATP,而在无氧的情况下会代谢为乳酸。乳酸在英语中可以称为乳酸或乳酸,但事实上乳酸并不等于乳酸。乳酸是一种弱酸,会迅速离解成氢离子,剩下的会与钠离子或钾离子结合形成乳酸盐,称为乳酸。肌肉中的乳酸不多,血液中的乳酸更少,所以乳酸不会在体内长时间积累。

乳酸真的会引起肌肉酸痛吗?

延迟性肌肉酸痛是每个运动员都有的体验。剧烈或不熟悉的运动后,第二天肌肉开始酸痛,所以称为“延迟性”。运动12个小时后,我开始感到疼痛,在24-48小时达到疼痛高峰,然后慢慢开始消失。但运动后一小时内乳酸已经清除,至少12小时后会出现儿童疼痛。说乳酸引起延迟性肌肉疼痛显然不合逻辑。

1983年,有学者质疑乳酸与肌肉酸痛的关系。他们发现许多跑步者在跑上坡时会产生更多的乳酸,但是他们的疼痛并不明显。相反,如果他们轻松跑下山,虽然只产生了一点点乳酸,但第二天肌肉就容易酸痛。这一现象表明,乳酸不会引起运动后延迟性肌肉酸痛。

乳酸对健康有害吗?

2004年,国外一份研究报告显示,运动前服用乳酸可以帮助跑步者在高速下跑得更长,这显然与乳酸导致疲劳的假说不符。随后,2011年的研究也再现了这一结果。与安慰剂相比,乳酸可以使运动员在高强度心肺测试中持续时间更长。乳酸可以被人体回收。心、脑、慢肌纤维很容易清除血液中的乳酸。因此,如果将快肌纤维产生的乳酸转运到慢肌纤维或另一块线粒体没有完全超负荷的肌肉,这些肌肉就可以将乳酸转化为丙酮酸,在有氧条件下代谢产生能量。因此,乳酸可以作为运动时骨骼肌的燃料来源,也是心、脑、肾、肝可用的燃料来源。

总结

运动后1-3天内的疼痛属于延迟性肌肉疼痛,与乳酸的形成无明显关系。延迟性肌肉酸痛往往是由于运动量和强度突然急剧增加,肌肉大量收缩而引起的。所以,当我们在运动后感到肌肉酸痛时,千万不要误以为是乳酸堆积。

——来源:斯科特博士,好奇号,竞争对手跑步

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