蔬菜豌豆也是豌豆的一种。豌豆粉有很多种,但方法都差不多。它们的味道可能不同,但总体来说都是一样的。它们更受欢迎,也更便宜。它们也有很高的营养价值,也有一定的功效和作用。但是很多人不知道怎么吃好,那么蔬菜豌豆怎么吃好呢?

豌豆是一种一年生攀援草本植物,高0.5-2米。花期6-7月,果期7-9月。

全株绿色,光滑无毛,结霜。叶片有4-6个小叶,托叶比小叶大,叶形、心形,下缘有细齿。小叶椭圆形;花单生于叶腋或排列成总状花序;花萼钟状,深5裂,裂片披针形;花冠颜色因品种而异,但多为白色和紫色,有雄蕊。子房无毛,花柱扁平,内面有须。荚果肿胀,呈椭圆形,顶端尖锐,背部近乎直,内部有硬纸内皮。2-10粒种子,圆形,绿松石色,起皱或无,干燥后变黄。

豌豆是半耐寒作物,喜欢温和湿润的气候,不耐干燥单调。圆豌豆的抗寒性强于皱豌豆,种子萌发的起始温度较低,圆豌豆为1-2℃,皱豌豆为3-5℃。但是种子在低温下发芽很慢。幼苗抗寒性强,温度低。苗期适宜温度为15-20℃。开花的最低温度为8-12℃。开花结荚的最适温度为15-18℃。豆荚成熟期的温度为18-20℃。高温干旱时,荚果过早成熟,产量和性状下降。

豌豆荚最好的吃法是炒豌豆荚,这样可以保留豌豆荚原有的风味和营养价值。首先,我们应该清洗豌豆荚的角,并清洗它们以备后用

然后,将锅加热,倒入适量的食用油,注意油温不要太高,等50%左右热了再放入豌豆荚。

然后快速翻炒豌豆荚,加入适量的盐和水,盖上锅盖焖两分钟。

豌豆荚的翠绿色稍微消失后,说明豌豆荚已经炒好了,可以放在盘子里吃了。

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