豌豆怎么炒好吃 菜豌豆怎么做好吃

蔬菜豌豆也是豌豆的一种。豌豆粉有很多种，但方法都差不多。它们的味道可能不同，但总体来说都是一样的。它们更受欢迎，也更便宜。它们也有很高的营养价值，也有一定的功效和作用。但是很多人不知道怎么吃好，那么蔬菜豌豆怎么吃好呢？

豌豆是一种一年生攀援草本植物，高0.5-2米。花期6-7月，果期7-9月。

全株绿色，光滑无毛，结霜。叶片有4-6个小叶，托叶比小叶大，叶形、心形，下缘有细齿。小叶椭圆形；花单生于叶腋或排列成总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色因品种而异，但多为白色和紫色，有雄蕊。子房无毛，花柱扁平，内面有须。荚果肿胀，呈椭圆形，顶端尖锐，背部近乎直，内部有硬纸内皮。2-10粒种子，圆形，绿松石色，起皱或无，干燥后变黄。

豌豆是半耐寒作物，喜欢温和湿润的气候，不耐干燥单调。圆豌豆的抗寒性强于皱豌豆，种子萌发的起始温度较低，圆豌豆为1-2℃，皱豌豆为3-5℃。但是种子在低温下发芽很慢。幼苗抗寒性强，温度低。苗期适宜温度为15-20℃。开花的最低温度为8-12℃。开花结荚的最适温度为15-18℃。豆荚成熟期的温度为18-20℃。高温干旱时，荚果过早成熟，产量和性状下降。

豌豆荚最好的吃法是炒豌豆荚，这样可以保留豌豆荚原有的风味和营养价值。首先，我们应该清洗豌豆荚的角，并清洗它们以备后用

然后，将锅加热，倒入适量的食用油，注意油温不要太高，等50%左右热了再放入豌豆荚。

然后快速翻炒豌豆荚，加入适量的盐和水，盖上锅盖焖两分钟。

豌豆荚的翠绿色稍微消失后，说明豌豆荚已经炒好了，可以放在盘子里吃了。