世界各地的传统特产历史悠久,风味独特,每一种菜肴都包含着当地的文化传统。让我们走进当地传统美食,感受它们带给我们的独特体验!
江西宝米果
包米果是江西赣南地区最有特色的汉族小吃之一,属于客家菜。在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人聚集地区更是久负盛名,相传从元朝到现在已有七百多年的历史。包米果以四季时蔬为佐料,春之青菜,夏秋之瓜果,冬之萝卜,配以韭葱蒜肉泥,其味清爽可口。尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬,成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。包米锅是江西赣南最有特色的汉族小吃之一,属于客家菜。在上州、南康、大禹、新丰、陇南、赣县、杜愚等客家地区,久负盛名。据说从元朝到现在已经有700多年的历史了。包米锅配时令蔬菜,春季蔬菜,夏秋季水果,冬季萝卜,韭菜蒜泥。它的味道清爽可口。特别是上聚宝米果,以“皮薄肉滑,用料入味”著称,成为很多外国游客来上爵游玩必吃的小吃。
天津煎饼郭子
东北面汤
北京炒肝
炒肝儿。注意这里必须加个“儿”。北京人做人圆润开朗,说话也多带儿化音,炒肝儿并不是炒的,而是以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的一碗。传统吃炒肝并不用汤匙筷子,而是整碗端起来喝。所以从前若有人吃炒肝用匙筷,老北京人一看就知道此人必为外地人。炒肝。注意这里需要加一个“儿子”。北京人圆圆的,开朗的,说话带着小孩子的声音。炒肝不是炒的,是大肠和猪肝加淀粉做成的厚碗。传统上,炒肝是放在一整个碗里,而不是勺子和筷子。所以从前如果有人吃勺筷炒肝,老北京人就知道这个人一定是外地人。
大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃,这里的大饼实指的是煎饼,而不是正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同,主要还在于其用料有异,前者为面烙成,后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时,白面还是稀有之物,粗粮煎为主食。大葱饼是著名的典型山东地方美食。这里的大蛋糕其实指的是煎饼,而不仅仅是大蛋糕。煎饼和煎饼的区别主要是材料不同,前者是面粉做的,后者是粗粮做的。白面还是很少见的东西,粗粮作为主食油炸。
四川酸辣米粉
武汉挂面
苏凯汤包
灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。 吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。灌汤包外形美观,内容精致独特。肉馅和鲜汤住一个房间。吃的时候会吃到北方的面、肉、汤,是一种综合的魅力。吃汤包饺子时,汤的存在是第一位的,其次是肉馅,再次是面团。
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