绿豆饼的做法 最正宗的老北京绿豆饼做法，满满的儿时味道

绿豆糕的爱情，得从小时候开始

小时候，我和奶奶住在同一个院子里

没事的时候喜欢去奶奶的小屋。

逗奶奶开心，自己也可以吃个零食

山楂糕、水果罐头、绿豆糕

是奶奶的常备食物

一般是我最孝顺的阿姨给爷爷准备的

但是大部分都被我们这些孩子吃掉了

现在我已经长大了，我的祖母老了

还有很多好吃的新东西

但是每次想起来还是很怀念那种味道

奶奶当时给的绿豆糕的味道

老北京的绿豆糕道:

1.把绿豆面放在碗里

2.在锅里蒸25分钟

3.将冷却后的绿豆面粉碎

4.将煮熟的绿豆面过筛

5.把剩下的绿豆面放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎

6.所有的绿豆面都放在一个容器里

7.加入白糖、蜂蜜等其他原料，搅拌均匀

8.将拌好的绿豆面放入月饼模具中

9.我用一个带扣的盒子盖住模具，用力按压

10.取下带扣的盒子，绿豆糕已经在模具里压实了

11.把模子扣在盘子里

12.轻轻一推把手，扣上绿豆糕

(用其他容器建模时，只需要上下颠倒敲击即可。

如果怕绿豆糕碎了，可以用油纸铺在容器里。

放入绿豆粉，压实，提起油纸，脱模。

如果你不能再做一次，就不要塑造它。可以直接吃煮好的绿豆面~呵呵~好吃~