1 刁子处理干净,沥干水分,放少量盐、料酒、花椒腌制一小时,然后风干水分

7 倒入调好的料汁和高汤大火烧开

8 加入之前煸香的花椒、干辣椒,一直煮料汁变稠

9 加入一些蚝油

10 加入炸好的刁子鱼干快速翻炒,裹匀料汁,然后撒入白芝麻,淋一勺香油即可出锅

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