西餐做法 西班牙土豆煎蛋饼怎么做好吃 西班牙土豆煎蛋饼配方与做法

1 准备全部材料。

2 土豆削皮后、把芽眼睛挖掉。

3 再先把土豆对半切后、再切成五公分厚度的薄片。

4 切好之后泡在清水里去除淀粉、之后捞起备用。

5 洋葱剥皮后、切好备用。

6 把蛋全部打入容器里。

7 炒菜锅里加入适量的油、放入洋葱、中火稍微炒过。

8 再加入土豆、继续炒至土豆熟。

9 中途加些适量的黑胡椒粉和盐巴、炒熟之后冷却。备用。

10 冷却后的土豆加进鸡蛋的容器里搅拌均匀。

11 再起另一小号的炒菜锅、加入适量的橄榄油、放入蒜头先爆香、之后蒜头捞起去掉。

12 再把绞拌好的材料倒入锅里、盖上锅盖、用”煎蒸法”煎至蛋熟。

13 中途要翻面。

14 这就是煎好的土豆饼了。

15 这是番茄酱和鸡蛋沙拉酱１：１搅拌均匀、就可沾着食用了。