老舍茶馆招聘 北京老舍茶馆掌门人尹智君：茶中神趣有君知

北京大宛察文化发展有限公司董事长兼总经理、北京老舍茶馆有限公司董事长尹志军..她曾荣获“中国3·8红旗旗手”、“中国茶业年度经济人物”、“北京市优秀青年企业家银奖”、“奥运会女性贡献奖”、“新中国成立60周年茶事功勋人物”等荣誉。

在国家博物馆举行的大型展览“复兴之路”中，与“大碗茶”有关的100多件文物被列入展览，作为国家改革开放的标志之一。“大碗茶”也是老北京民俗文化的独特象征，太多老北京人的情感和记忆混杂在茶碗里。

作为老舍茶馆的老板，在尹志军青少年的记忆中，喝茶也是如此。

大碗茶老舍茶馆董事长尹志军

尹志军在一个古老的北京家庭中长大。像很多老北京人一样，每天早上第一个起床的老奶奶先把大唐瓷罐里的隔夜茶根倒掉，然后抓起一把“高”重新泡一杯茶。这杯茶要放在蜂窝煤的炉子上，这样可以热一天，全家谁拿起都可以喝。小志军去学校或者在外面玩，回到家口渴了，拿起一个大茶壶开始咕嘟咕嘟的填饱肚子。所以她当时喝茶的印象就是解渴，家庭温暖。即使上了大学，工作了，她也更喜欢喝各种饮料，而不是茶。

她是在继承父亲尹胜喜担任老舍茶馆老板之后，才真正理解、爱上、喜欢上了茶。中国茶文化的博大精深，为她的生活打开了一扇新的窗户，茶馆、茶、茶经、茶道……一切与茶有关的东西，她都应该关注和探讨。尤其是喝茶，已经成为尹志军日常工作和生活的重要组成部分。

尹志军不仅在喝茶时注重茶的品质和味道，而且在喝茶时赢得了社会价值和哲学意义。她说:“茶是一品，也是雅士的饮品。特别是和朋友喝茶的时候，有时候是为了茶，有时候不是为了茶，所以有人说喝茶是‘独神，饮茶乐趣，众人智慧’。换句话说，安静喝茶有助于集中思维；两个人喝酒可以无话不谈；在茶室遇到几个朋友，一开始的话题一般是从喝茶开始介绍的。聊天的时候经常开始聊。这时候大家畅所欲言，敞开心扉。在收入和认识上，虽然‘喝茶’不再是话题的重点，但应该说此时的茶越来越好了。”因此，尹志军认为喝茶也是一种有利于社会活动中相互交流和交流的媒介。

尹志军因为工作而爱上了茶，有时会专门为了工作邀请同事喝茶。那么，什么情况下喝茶是为了工作呢？比如需要用智慧点亮经营思路的时候，她会邀请公司相关人员到办公室喝茶，讨论相关问题。她认为喝茶的休闲和放松会放松人们的精神，使他们的思想不受干扰，帮助他们开阔视野，理清思路。而他们在商业上的很多好点子，几乎就是人们喝茶时互相碰撞的智慧火花。出于这个原因，尹志军在他的办公室里专门设计了一个喝茶区，并把一面墙开成了各种名茶的展示柜，以至于一些员工经常找借口走进她的办公室，无事可做。目的是和尹总喝茶聊天，无形中增强了她和员工的感情。

虽然尹志军被称为“女企业家”，但她在生活中有着温柔浪漫的一面。比如她随身带的粉色保温杯，到处看起来又瘦又高，表现出一种女人的时尚和温柔。尹志军告诉微信官方账号《上茶周刊》记者，他以前在秋天会喝更多的绿茶，比如铁观音和大红袍。现在随着年龄的增长，他更喜欢在秋天喝红茶、六堡茶，以温补肺，减脂清肠；然后菊花味甘苦，清肝明目，野菊花解毒散火。秋天，天气干燥。菊花茶不仅清嗓清肺，而且因为长时间盯着电脑屏幕，容易头晕，眼睛干涩。比较适合喝菊花茶；玫瑰性甜，微苦，性暖。最明显的效果是理气解郁。花香让人心情愉悦，清香扑鼻。它能温暖人的心、肝和血管，缓解体内的抑郁情绪，具有镇静和抗抑郁的作用。这个季节秋天比较干燥，各种压力都需要缓解，适合喝干玫瑰。若配以老陈皮，可清肺火，治咽疾，理气健脾，开胃。这也是体现中国人养生理念的独特茶文化。

“那么，你在家怎么喝茶？”看到我对此很感兴趣，尹志军笑着说:“我妻子比我在家更迷恋茶文化。他专门添置了一整套茶海和茶具，去全国各地购买各种茶壶、茶碗、茶盘、茶壶等。，包括珐琅、青花、粉彩、汝瓷、仿窑和紫砂。陶器等。，几乎可以举办一场茶具展了。”

尹志军说，喝茶对增进夫妻关系和缓解家庭矛盾有意想不到的效果。比如只要她在家，每当老公下班回来，她都会捧一杯香茶，老公也会回以温暖的微笑。夫妻之间有时候会有矛盾，甚至几天都在冷战。这时只要一方摆好茶具，泡上绿茶，他就对另一方说:“来，我们喝茶。”茶的余香和情侣谈喝酒，有什么矛盾不能解决？

随着专业人才的招聘和引进，在尹志军的推动下，2014年，老舍茶馆实行了管理责任制；打造“全国茶叶交流”茶文化展示中心和中外文化交流互动平台；正式推出“连锁经营”。经过四年的经营，老舍茶馆连锁店已经在北京万寿路、安徽、湖北、青岛、山东、泰安、山东、济南、陕西等地开业。

作为传统文化企业的领导者，尹志军董事长也积极引导年轻人关注中国传统茶文化。2014年8月1日，针对年轻消费者对传统文化的自我回归，老舍茶馆借助线上线下，推出了以“以茶会为主，整合资源，倡导中国式生活”为宗旨的“小饮茶会”。自成立以来，已有200多家小型茶会以茶为媒介，形成了“走进老品牌”、“青春制造者”、“优雅生活”、“品茶”、“精微儿读书俱乐部”等多种茶会主题；成立了16个微信群，聚集了数千名茶友，直接间接辐射了数万受众。许多年轻人爱上了中国传统文化和中国生活方式。

2014年9月12日，老舍茶馆董事长、小饮茶会发起人带领茶友走进老字号戴，探索胡壁的制作技艺。

尹志军说，老舍茶馆从一大碗茶开始，所以有时尹志军会专门陪客人或者独自去茶馆门口预留的大碗茶摊，故意慢慢品尝……她还以独特的方式开发了许多具有文化创意的新产品和作品。比如2007年，北京举办奥运会之前，国际奥委会主席罗格的夫人来老舍茶馆做客。尹志军带领她的创作团队用中国茶用自然的颜色来装饰奥运会会旗，这让罗格夫人非常惊讶。之后他们把这个想法发展成“五环茶”，成为国际友人在奥运会期间争相购买的礼物。由主要创作者之一的尹志军创作的“奥运五环茶艺”和“世博茶艺”的表演，不仅为这两项在中国举办的国际性大型活动增光添彩，也使作为“老北京文化名片”的老舍茶馆一举成名。

2007年4月26日，国际奥委会主席雅克·罗格的夫人安妮·罗格夫人参观了老舍茶馆，并与尹志军主席在五环标志前合影。

凭借对中国茶文化深刻内涵的理解，尹志军不仅在经营老舍茶馆方面得心应手，还积极参与北京奥运会、上海世博会等重大活动，并访问了20多个国家和地区进行交流和展览，向全世界展示了中国文化、北京文化和企业文化的魅力和活力。老舍茶馆已经成为展示民族文化精品的“窗口”，成为连接中外友谊的“桥梁”。每当北京举办大型活动时，老舍茶馆作为一个文化展示和交流的平台，都会吸引中外客人的注意力。2018年中非合作论坛北京峰会期间，来自埃及、埃塞俄比亚、肯尼亚、莫桑比克、尼日利亚等30个国家的中非合作论坛北京峰会新闻中心的70名中外注册记者来到前门老舍茶馆体验京味文化。老舍茶馆还欢迎了博茨瓦纳总统的妻子尼奥马西西和女儿阿齐莱以及中非共和国总统图瓦德拉。图瓦德拉校长在嘉宾书中写道:身在老舍茶馆，让我们惊喜，也让我们开心。我希望再次来这里欣赏精彩的表演，体验中国文化。

2018年9月4日，前来北京参加2018年中非合作论坛北京峰会的中非共和国总统图瓦拉夫妇前往老舍茶馆欣赏专场演出，品尝一碗茉莉花茶。

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