烤鱼店老板看人添加＂口水油＂ 喜麻辣就加二两

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食品安全关系到健康甚至生命

说了上万遍了，还是有人无动于衷

浙江台州路桥街这家烤鱼店晕过去了！

没有良心的冒险

居然用“口水油”！

简直是对吃货的亵渎！！

好大的胆！

再给那些黑心商家提个建议

请停下来！

日前，路桥区人民法院审理了一起生产销售有毒有害食品的案件。被告人何被判处有期徒刑一年，并处罚金人民币3万元；被告人李被判处有期徒刑六个月，并处罚金一万元。

烤鱼加“老油”，顾客吃香

2016年5月，四川的何某、李某在路桥横街开了一家卖烤鱼烤鸡的小店。他说他知道很多火锅店都会在火锅底料上加一种“老油”，这样味道会更好。

“唾液油”的生产工艺

所谓“老油”，就是“口水油”！

当一桌客人散去后，老板娘李拿着吃剩的烤鱼盆，把汤倒进了何准备的塑料桶里。桶的上方有一个塑料格栅篮，辣椒、胡椒、鱼、鸡骨头等残渣会留在上面的篮子里，而汤会流入桶的底部。

桶底的汤沉淀后，废油会浮在上层。当需要制作“旧油”时，何某用勺子将废油舀出来，倒入炒锅中烧至水干，残渣粘在锅底。这时，把何某觉得比较干净的“旧油”倒入盆中备用。因为豆沙的颜色，“老油”看起来会有点红。

何店里的烤鱼有两种口味:微辣和麻辣。客人点辣烤鱼，说明喜欢重口味。这时何会在炒菜的时候加入两两左右的“老油”来增强口感，然后把锅烧开，再和烤鱼结合。

所谓“口水油”就是“地沟油”！

这种油质量极差，不卫生，过氧化值、酸值、水分严重超标。比如在这种情况下，餐厨垃圾处理产生的油主要是黄曲霉毒素，其毒性甚至高于砷。

食用后，其有害物质会破坏人体白细胞、消化道粘膜等。，或者引起食物中毒，还有致癌风险。因此，它是一种有毒有害的非食品原料，严禁在食用油领域使用。

如何区分“口水油”

消费者一般可以通过看、闻、尝、听来识别“口水油”。

一看:看透明度。纯植物油透明，“口水油”有颜色，有沉淀物和杂质。

第二种气味:在手掌上滴一两滴油，双手搓在一起，趁热闻闻，很可能是有异味和臭味的“口水油”。

三味:用筷子取一滴油，味酸或苦，表示酸腐，可能是“口水油”。

第四听:从油层底部取一两滴油，涂在易燃纸上，燃烧不正常，发出“噼噼啪啪”的爆炸声，说明油的含水量严重超标，质量有问题。