风滚草在中国叫什么 嚣张的风滚草，人称“草原上的流浪汉”，国外成灾，在中国失踪？

一般植物的根是扎根在土壤中的，除了人类活动或土地活动外，都会被移到其他地方。不过有些杂草，但是会自己滚。自大的风滚草，号称“草原流浪汉”，在国外成了灾难，在国内消失了？

这种杂草叫风滚草，也叫“草原流浪汉”。为什么会有这样的名字？风滚草是草原戈壁沙漠中一种非常常见的植物。天气干了，干旱来了，他们感觉空空气中的水分减少了，他们会自己把根从土里收集起来，然后形成一个球，随风打滚。所以这种草还有一个名字，就是“草原上的流浪汉”，风吹到哪里，它们就滚到哪里。

这种风滚草在国外是一种有害的草。天气干燥不下雨的时候，风滚草会在风中漂浮，而它的种子在滚动的过程中会不断落在地上，然后明年或者雨季过后，新的风滚草会重新生长，而干燥的风滚草会堵塞道路、河流、房屋，非常讨厌。

风滚草在国外很猖獗，很多国家要花很多钱清理风滚草。但是，如果你擦干净眼睛，用不了多久，更多的风滚草就会在你家门口或者农田里滚来滚去，你要重新整理，花时间不说，花钱处理。

风滚草是入侵物种，繁殖能力很强，在世界上很多地方都有分布。大家都听说国外自大的风滚草比较麻烦，但是你在国内见过风滚草吗？好像从来没见过。是因为我们国家是山区吗？不尽然，那么风滚草在哪里？

风滚草在中国叫猪毛菜，这种猪毛菜对草无害。可入药，也可食用。特别是芽期，酥脆翠绿，煮着吃很脆。如果当药用，可以促进消化，也可以当药缓解头晕。

大家是怎么吃萨尔萨的？雪莲可制成沙拉，将新鲜雪莲洗净后放入沸水中煮沸，即可去除雪莲的苦味。焯水时可以滴入食用油，然后捞出过冷水。锅里的油烧开，放入蒜末和干辣椒炒熟，然后将油倒入冬虫夏草中，加入醋、酱油、盐和鸡精调味，搅拌均匀，一盘冬虫夏草凉菜就准备好了，非常美味。

酸菜也可以做成饺子馅。不管做什么饺子馅，只要把里面的菜换成酸菜就行了，做的饺子很好吃，不要有什么味道。还有一种方法是把萨尔萨切碎，拌上面粉，做煎饼，也很好吃。

现在我们都知道风滚草为什么在中国消失了。其实也不是没有，只是在萌芽阶段就被我们吃光了。在中国不长大是不会泛滥的。