众所周知,海参是一种营养价值极高的补品。随着海参市场的普及,从事海参生意的人越来越多,自然就有很多想做个“脏”生意,赚大钱的人混了进来。所以王晶今天给大家普及了海参的常规价格,让大家不要被那些“黑心”商贩欺骗,助长了他们的嚣张气焰。
目前市场上常见的海参产品分为轻干海参、盐干海参、即食海参和冻干海参,不同海参产品的价格差异很大。
轻干海参是新鲜海参经去内脏、清洗、煮沸、收缩、低温冷风干燥制成的海参产品。轻干海参是海参产品中最好的,无糖无水,便于储存。
我国国内的轻干海参主要分为北方海参和南方海参。北方市场形成了山东海参和辽宁海参两大主流板块。南方轻干海参作为以福建为代表的新板块出现,其中大连轻干海参质量最好。
大连野生海参的真实价格在4000-7000元左右徘徊,最低价格不低于每斤3500元。
糖干海参是在海参加工过程中用糖浸泡海参,这样重量会增加,但营养会受到严重破坏。一般糖干海参的售价比轻干海参低30%甚至50%。
加工后的糖干海参约1000-2000公斤。
有专家表示,由于糖干海参含糖量过高,微生物附着比普通海参多,保存期短,高温季节容易发霉。此外,过量食用糖和干海参会诱发慢性病,甚至致癌。
即食海参是用干海参浸泡后制成的,而不是鲜人参。这是因为鲜人参打捞后会很快溶解,必须尽快处理,不可能直接加工成即食海参。
即食海参,简单方便食用。避免家庭用户制作干海参造成的营养流失现象,减少制作干海参造成的巨大浪费。
即食海参一般是袋装的,一袋通常装一只海参。即食海参的价格受两个方面的影响,一是海参的质量,二是海参的大小。大连即食海参可达500-800元一斤,其他即食海参价格在200-400元一斤左右。
冻干海参是通过真空压缩进行快速脱水和保鲜的手段,从而保证其营养价值,便于携带和食用。这种海参比较轻,含水量比较少。它的缺点是通常口感较软,缺乏弹性。
目前冻干海参价格在800元一公斤左右。
俗话说“一价一品”,既然大家都吃海参来补补身体,边肖建议你还是喜欢大连淡干海参。虽然价格略贵,但是吃一公斤盐干海参和糖干海参值十公斤。最后,希望大家在知道2019年海参最新价格后,不要被“黑心交易者”困住。
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