微量元素矿物质对人体的作用，为什么人体要补充矿物质，以及如何选择

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导读

微量元素——指的是低于我们人体体重的0.01%的矿物质。量虽少，但对我们人体健康却是必不可少。大多数学者公认的身体必需的微量元素有14种，它们分别是铁、铜、锌、镁、锰、铬、钼、硒、钒、硼、硅、酚、碘、钠。微量元素矿物质对人体的作用，为什么人体要补充矿物质，以及如何选择......

人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的万分之一以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷等，称为常量元素；凡是占人体总重量的万分之一以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、硅等，称为微量元素（铁又称半微量元素）。微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。

微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。值得注意的是这些微量元素通常情况下必须直接或间接由土壤供给，但大部分人往往不能通过饮食获得足够的微量元素。根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有14种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、钼、钒、硅、硼等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。目前，比较明确的是约30%的疾病直接是微量元素缺乏或不平衡所致。如缺锌可引起口、眼、肛门或外阴部红肿、丘疹、湿疹。又如铁是构成血红蛋白的主要成分之一，缺铁可引起缺铁性贫血。国外曾有报道：机体内含铁、铜、锌总量减少，均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助长细菌感染，而且感染后的死亡率亦较高。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着非常重要的作用。

维生素、主要矿物质基本常识：

维生素B1帮助身体使用碳水化合物，以制造能量。

维生素B2帮助身体利用脂肪、蛋白质与碳水化合物来制造热量。

维生素B3有助于神经与消化系统的正常运作。

维生素B6有助于制造红血球与脑部功能的正常运作。

维生素B12对于血球的形成与成长很重要。

维生素Ｃ对于热量的生产与成长、牙龈的健康、肌肤和骨骼抵抗感染与促进伤口的愈合都很重要。

维生素D对于钙质的吸收很重要，也是使骨骼与牙齿健康不可缺的要素。

铁：70%存在于红细胞中，参与氧和二氧化碳的运输、交换。

锌：预防老年痴呆症；促进食欲；促进生长发育，提高机体免疫力；提供生殖能力，有助于生殖系统健康；降低胆固醇的沉积。

碘：碘是人体合成甲状腺激素的必需原料，参与机体能量代谢，促进体格生长发育。

铜：帮助铁的吸收利用，预防贫血；维持皮肤、头发色泽的正常。

铬：在机体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。

微量元素矿物质与人体健康的关系是一个永久的课题，随着人们对生命奥秘探索的不断深入，微量元素与肿瘤的关系成为当前科学工作者探讨的热门课题。因为，我们知道，人的生理代谢是通过酶来完成的，酶的活性组份的核心，如锰是超氧化物歧化酶的组成部分，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，钼上亚硝酸还原酶的组成部分，它们的活性主要靠锰、硒、钼等元素来激发。同样，锌、铁、铜等元素也有自己相应的酶，缺乏微量元素，生理代谢都不会正常。此外，在辅酶或维生素中，微量元素起到事半功倍的作用，如，钴能使维生素Ｂ１２的流活性提高４倍。在激素类中，也起到举足轻重的作用，如碘参与甲状腺素的合成，铬能加强葡萄糖对胰岛素的敏感性。在遗传信息的携带者——核酸中，也有它们的身影，如锰能激活脱氧核酸酶，保证遗传信息传递时不变样。 根据大量流行病学、实验研究和临床观察表明，微量元素与肿瘤关系密切，在其发生和发展中，有些有抗癌作用，有些微量元素的过量或缺少也与癌有关，有些作用虽然至今尚未明了，但随着生命科学的快速发展，必将很快解开这些奥秘。

过去我国的营养不良问题，主要是指有机营养不良，但现在由于温饱问题已解决，人体必需的能量营养已经不缺，甚至过剩，但由于水土中无机营养含量本来就低，加上生长期缩短的快速养殖、种植使食物中无机营养物质Ca2+、Fe2+、Zn2+等的含量比过去还低，食物质量下降，所以无机矿物质营养不良的问题始终没有解决，而且日趋严重。 现在人营养不良主要是无机营养不良，Ca2+、Fe2+、Zn2+等无机营养的缺乏同时又影响到有机营养的吸收带来整体营养不良的恶性循环后果。

不健康也是由人体从最初轻微之征候，逐渐发展成所谓慢性、退化性、无法恢复、以至无法痊愈的疾病；或快速进展成恶性癌病变，或急性危症等，乃至于死亡。

因此补充矿物质-微量元素已得到大家的共识。人类认识我们所需的维生素和矿物质已经有一百多年历史，近几十年来新技术进化到了使用石油的衍生物来生产维生素矿物质，最大化地降低成本，即使被厂商冠以自然或天然产品，但这类产品显然不是食物，这种技术占市面产品的95%。

对于人体所需矿物质，自然界中多以无机物形态存在，如矿物，人类不能直接使用和吸收，即便碾成细小粉末的矿石或贝壳，也难以吸收。更新的是一种叫：螯合技术，现在广泛用于农业肥料生产，也被用于矿物质保健品的生产，虽然这种技术的矿物质，容易被肠道输送到血液中，声称吸收率达到传统方式的2.5倍，但仍然不是食物，吸收率仍然是有限的。

美泰复合维生素矿物质 - PhytoMatrix采用最新一代技术：真实食物技术，水栽培专利技术，是市面唯一 一款完全以食物来源为基础的复合维生素、矿物质和植物精华素为一体的营养补充品。安全如食物，高效、全面均衡补充营养。是当今最完美的维生素矿物质和植物精华素补充品。

植物来源的矿物质市面上也是有的，比如果汁类的营养品。但如何把植物矿物质做到是标准化的定量，且含量浓缩到足够人体一天的需求？只有美泰公司非凡的水栽培专利技术做到了！

非凡的芥菜

专利水栽培技术提供富含营养的（绿色）食物成分矿物质。

PhytoMatrix产品的核心是一项水栽培专利技术，其栽培的印度芥菜，又被

称为「天然磁铁」，因可自土壤中吸收矿物质。这种蔬菜是利用营养液水

生栽培，能精确控制其所吸收的浓缩矿物质含量，这些矿物质都储存在植

物组织当中。

这是一项非凡的发现。因为像印度芥菜这样的植物成分，其就是一种食

物，可用最天然的方式供应矿物质，人体可安全、稳定、高效率吸收并善

加利用。这项水栽培的技术能确保每天只需四颗PhytoMatrix，人体必需的

矿物质的标准浓度就能达到每日所需的要求。

这一点具有重大意义，因为即使通常具有高浓缩维生素的新鲜果蔬，必需

矿物质的含量也可能低于人类身体需要量。新鲜蔬果通常都有高浓度的维

生素，却难以获得足量的矿物质。而美泰的这种专利技术既保证了食物来

源的矿物质，又是足量、标准化可定量的。

在水栽培的液体中放入严格控制的无机矿物质营养液，用一种特定的印度

芥菜苗来种植吸收营养液中的矿物质，是一种有机植物纳米技术，把矿物

质从无机转为有机，然后从植物中提取矿物质，相当于从菜叶中提取矿物

质，是一种食物来源的矿物质。让我们食用放心，吸收效率如食物。

这项技术在2007年获得了专利。

同样，PhytoMatrix的维生素和植物精华素也完全来自食物，“真实食物技

术”实至名归，是世界上最令人放心的维生素矿物质和植物精华营养补充

品。

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