2 锅中加入凉水然后放入五花肉，焯烫2分钟后捞出沥干。如果肉的表面有浮沫，用清水冲净。
3 锅中倒入油，待油7成热时，放入葱姜蒜，八角和桂皮
4 炒出香味后放入五花肉，煸炒半分钟后，烹入料酒炒2分钟。
5 倒入生抽和老抽，再倒入开水，没过肉的表面，水稍多点，大火煮开
6 倒入砂锅中小火炖45分钟； 放入用温水包好的粉条。
7 炖十五分钟左右即可
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