1 适量色拉油爆香蒜、姜、大料

2 放入清油火锅底料、干辣椒、花椒,加入适量盐、糖、老抽

3 加入一大锅高汤小火熬煮1小时

4 熬至汤红味香浓即可涮菜

5 准备了各种荤素菜

6 蘸料:香菜末、蒜末、芝麻油、盐、鸡精、耗油、香醋

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