1 黄瓜、青尖椒洗净晾干水份。

2 黄瓜剖开,切段备用。

3 把小黄瓜码到干净无水的盆里,洒入精盐。

4 码入剖开的黄瓜片,同样撒入精盐,腌渍24小时后倒出水份。

5 青尖椒晾干,切片后放入盛有黄瓜的小盆内。

6 锅里倒入酱油,量一没过腌渍的蔬菜为准。

7 倒入适量的白糖。

8 放入八角、桂皮大火煮开,晾凉。

9 生姜、大蒜切薄片放入盛有黄瓜的小盆内拌匀。

10 另起油锅,把油烧热。

11 把油倒入晾凉的酱油汤汁中。

12 把晾好的料汁倒入码有黄瓜的盆内。

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