1 鲍鱼处理好,清洗干净

2 新鲜百合择好,洗好;葱切粒,姜切末

3 锅内下少量的水,下鲍鱼壳,煮开后改小火煮5分钟左右

4 煮水的过程中,将鲍鱼切薄片

5 准备一只碗,碗内下少量的生粉和蚝油

6 将煮好的水放凉后,倒入生粉和蚝油内,做成芡水待用

7 锅内下油,烧热

8 下葱姜爆香

9 下切好的鲍鱼片,迅速旺火爆炒之后装盘待用

10 锅内剩下余油,加热

11 下百合片快速翻炒

12 下适量的盐

13 再加入炒过的鲍片

14 倒入芡汁,翻炒均匀后装盘

15 清新营养的菜品来咯

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