2 新鲜百合择好，洗好；葱切粒，姜切末
3 锅内下少量的水，下鲍鱼壳，煮开后改小火煮5分钟左右
4 煮水的过程中，将鲍鱼切薄片
5 准备一只碗，碗内下少量的生粉和蚝油
6 将煮好的水放凉后，倒入生粉和蚝油内，做成芡水待用
7 锅内下油，烧热
8 下葱姜爆香
9 下切好的鲍鱼片，迅速旺火爆炒之后装盘待用
10 锅内剩下余油，加热
11 下百合片快速翻炒
12 下适量的盐
13 再加入炒过的鲍片
14 倒入芡汁，翻炒均匀后装盘
15 清新营养的菜品来咯
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