1 干鱿鱼丝泡洗

2 瘦肉切丝,青椒去籽切丝、鲜生姜切丝

3 用一大勺黄豆酱腌制肉丝约15分钟

4 热油锅下肉丝煸炒,炒熟后起锅盛出

5 用锅中余油炒青椒与姜丝

6 加少许食盐

7 青椒稍断生即加入鱿鱼丝

8 炒至鱿鱼丝弯曲,放少许料酒

9 倒入炒好的肉丝混合翻炒,加少许开水

10 起锅即可享用

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