2 雪蛤、小葱洗净。
3 鸡蛋中放入适量盐。
4 加温水打匀。
5 将浸泡好的干贝上锅蒸10分钟。
6 将打好的蛋液上蒙上保鲜膜。
7 上蒸锅水开后蒸15分钟。
8 蒸蛋期间将雪蛤放到开水里8-10秒取出。
9 将雪蛤去壳待用。
10 将蒸熟的干贝撕成丝,小葱切末待用。
11 开锅取出蒸蛋去保鲜膜。
12 在蒸蛋上撒上干贝、雪蛤肉、葱花放少许猪油即可。
13 开吃。
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