2 加入黄油和盐揉至完全扩展阶段。
3 即能拉出超薄手套膜。
4 让面团在面包机里发酵。
5 发酵至原来的两倍大左右。
6 将面团取出,揉压排气。
7 分成16等份,醒发10分钟。
8 取出一个醒发好的面团,擀成牛舌状。
9 铺上红豆沙。
10 从左往右卷起,静置10分钟。
11 用擀面杖压平。
12 用刀在上面竖划几道直纹,两端不要划断。
13 将切开的面团如拧麻花一般拧起来。
14 整形成8字,收口朝下。
15 整齐排入烤盘,放温暖处进行二次发酵。
16 发酵至两倍大时即可。
17 烤箱预热180度,放中层烤12分钟左右。
18 美味的面包出炉啦~
19 在面包上刷上蜂蜜水,光泽透亮。
20 超软的,太美味啦!
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