双皮奶爆炸 双皮奶为什么会爆炸 双皮奶爆炸怎么回事

双皮奶大家应该都有吃过，味道很甜，做法也简单，自己在家也可以DIY哦，下面来一起看看吧！

双皮奶爆炸怎么回事

双皮奶是生活中常见的甜点，但是近日在广东一名女士却因为双皮奶爆炸而被炸伤，其实双皮奶爆炸的情况并不多见，下面就来看看是怎么一回事吧。

4月2日，广东韶关。龙女士在一甜品店被双皮奶炸伤，第二天视线模糊。龙小姐下班后去吃甜品，点了一碗窝蛋双皮奶，刚用汤匙撩了一下找双皮奶里的蛋，正准备开吃，双皮奶居然炸了，龙小姐的脸部、颈部还有手臂都被烫伤。甜品店老板回应：学徒将该甜品在微波炉里转了3分钟，比平常多1分钟。

双皮奶为什么会爆炸

据了解，是由于甜品店的学徒操作不当所致，把窝蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热，比平常多加热了一分钟。

由于双皮奶是凝固型食品，在加热过程中，微波可以让水分子转化成游离水，如果食品中还有气体的话，加热可以让空气在短时间增大空气压力，水也会产生过热水。由于是凝固食物有一定的抗压能力，但是一旦受到外力突破了其的极限的话，高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。

所以凡是粘稠度比较高、凝固状的食品微波加热的时间不能过长，一般不要超过一分钟。另外也可以尝试水浴加热和蒸锅常压加热的其他加热方式，记得小心操作使用微波炉，避免发生不必要的危险!

烫伤之后怎么紧急处理

1、应该立即用凉水向烫伤处泼洒，可以用自来水，一直到烫伤处感觉不到疼痛。如果烫伤部位在胳膊上，我们可以把整个胳膊放进水里，一直这样放着，直到不疼为止。

2、盆里的水不凉了，可以再换盆凉的，当你感觉不到疼痛的时候，再把手或者是腿从水里拿出来，这时候你就会发现烫伤部位仅有点红斑，烫伤没有向深层发展。红斑只是属于轻度烫伤。

3、民间有用酒精（或白酒）治疗烫伤的方法，据说颇为有效。如果您的烫伤不太严重，不妨尝试用酒精涂抹患处。

4、 烫伤部位有水泡，水泡不大的话，不用管它，如果水泡很大，需要用消过毒的一次性注射器抽取里面的水，抽水的时候，要从水泡的最低部位进针，抽完水后，要注意消炎，涂药，一般3~5天左右也可慢慢痊愈。