关于10lb等于多少斤我想说「厨房窍门」 计量单位换算表，有称没称的都可以参考

市场上的各种饮食

中西容量标准、测量单位各不相同

这里总结了各种地区的国家容量换算标准

都可以参考

不必每次都手忙脚乱地转换

尊重配方从每种材料的正确容量开始。

Liquid Measures容量转换

20 mL=1 tablespoon

60 mL=1/4 cup=2 fl oz

80 mL=1/3 cup=2 3/4 fl oz

125 mL=1/4 cup=4 fl oz

250 mL=1 cup=8 fl oz

1 litre=4 cups=32 fl oz

Oven Temperatures烤箱温度

电烤箱气体烤箱

C F Gas Mark

Very slow 120 250

Slow 150 300 2

Mod。Slow 160 315 3

Moderate 180 350 4

Mod。Hot 190 375 5-6

热210 415 6-7

Very Hot 230 450 8-9

加权测量重量转换。

15 g=1/2 oz

30 g=1 oz

250 g=1/2 lb

500 g=1 lb

长度测量长度转换。

2.5毫米=1/8英寸

5毫米=1/4英寸

1厘米=1/2英寸

2厘米=3/4英寸

2.5厘米=1英寸

Everyday Equivalents

Butter and Sugar黄油和糖

1 tsp=5g

1 tbsp=15g (in New Zealand)

=20 g (in Australia)

地板面粉

2 tsp=5g

2 tbsp=15g (in New Zealand)

=20 g (in Australia)

缩写符号

Pkt=packet=软件包

G=gram=克

公斤=公斤=公斤

Tsp=teaspoon=茶匙

Tbsp=tablespoon=勺子

Ml=毫升=毫升

L=litre=升

以下两杯是200cc

粉类

名称测量杯测量勺子重量(g)

1汤匙谷蛋白面粉7.5克

1杯谷蛋白面粉120克

1汤匙谷蛋白面粉6.9克

1杯谷蛋白面粉100克

1汤匙奶粉6.25克

1杯奶粉100克

玉米粉1汤匙8克

青粉1杯130克

太白粉1汤匙10克

太白粉1杯160克

红薯粉1杯170克

年糕粉1杯120克

可可粉1汤匙6克

椰子粉一杯70克

一茶匙塔塔粉3.9克

胶体

吉利丁粉1汤匙10~12克

一袋吉利丁粉7~8克

一块吉利丁片2.5~3克

膨胀剂

苏打粉B.S 1茶匙4.7克

发酵粉B.P 1茶匙3.5克

1茶匙干酵母3.3克

干酵母1汤匙10克

调料

1茶匙盐4.35克

盐1汤匙13克

味精1茶匙3.7克

1茶匙胡椒粉2克

一包糖一克

糖粉(体质)1杯140克

1汤匙细糖12.5克

1杯细糖180~200克

粗糖1汤匙13.5克

一杯粗糖200 ~ 220克

棉糖(体质)1杯130克

糖浆

1汤匙糖浆21克

一杯糖浆340克

每科1汤匙20克

麦芽糖1汤匙20克

蜂蜜1汤匙20克

香料

香草一片0.3克

液体

一个鸡蛋(大)60克左右

鸡蛋(小)1个55克左右

蛋黄(大)1个18克左右

蛋黄(小)1个15克左右

蛋白质(大)1个38克左右

蛋白质(小)1个35克左右

1汤匙奶油14.2克

1杯奶油227克

1磅奶油454克

一杯花生油220克

1杯玉米油220克

香油1汤匙13.13克

一杯香油210克

1茶匙清水5克

清水1汤匙15克

一杯清水236克

坚果豆类

向日葵籽1杯110克

一杯红豆200克

芝麻人1杯130克

1杯绿豆仁219克

一杯松子150克

橄榄核1杯125克