我相信周围很多婴儿都喜欢吃甜食。事实上,甜食可以给人一种“幸福”的感觉。其中最受欢迎的是蛋糕。(大卫亚设)。
绵软细腻、香味扑鼻的蛋糕,总让人忍不住多吃几口。可是外面买的蛋糕常常是糖分油分超标,不适合宝宝食用,今天斌姐就来给大家推荐1款家庭版酸奶蛋糕食谱教程,适合8个月以上宝宝食用,还可以锻炼宝宝的抓握能力,大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦,快快学起来吧!
(注:确保宝宝对文中所提及的食材不过敏;根据宝宝年龄段处理食材大小;奶液可以根据宝宝情况用母乳或配方奶液替代;1岁以下适当调整糖盐等调味品的使用量。)
酸奶蛋糕
分享人|芒果mango7
营养师点评:
酸奶是奶被乳酸菌发酵的产物。酸奶中的乳糖有大约1/3都被乳酸菌分解了,所以乳糖不耐受的宝宝也可尝试食用。酸奶中的部分蛋白质已经被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽,所以不用担心宝宝食用后不被消化吸收的问题。宝宝加辅食后就可以尝试添加酸奶了,但只是作为辅食添加,不可以替代奶量。
酸奶中乳酸菌经过胃液和各种消化酶的洗礼后,仍然会有一大部分活菌抵达肠道,所以是能够发挥益生菌的功效,有助于宝宝肠道内环境的建立。
低温酸奶都是含有活性益生菌的酸奶。常温酸奶是发酵后再热处理杀菌的酸奶,所以不含有活性益生菌,但蛋白质和钙等营养素和低温酸奶一样,适合外出携带。
你有拿手菜想晒一晒吗?
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作者简介:儿童营养师王斌,国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你科学喂养孩子!
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