如今又到了吃菠萝的季节,菠萝味道非常好。不过有时候看到菠萝心黑了,那么菠萝心黑了能吃吗?不妨和小编看看吧!

菠萝是上火还是清火的

适量吃,吃多了会上火。

菠萝味甘、微酸、性平,入胃、肾经;具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外,菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

菠萝心黑了能吃吗

菠萝发黑是发生了黑腐病,这是常见的菠萝贮藏病害,所以不食用。

菠萝的做法有哪些

一、菠萝炖排骨

1、先准备好材料。

2、排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时;

3、菠萝切块,放入淡盐水稍浸泡;

4、彩椒切小块; 姜蒜切片;

5、热油锅,炒香姜蒜,然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀;

6、加小半碗水,把菠萝块倒在上面,加盖转小火焖至收汁;

7、最后加入彩椒炒几下至断生即可。

二、菠萝果干

1、菠萝切成大概3,4毫米厚的薄片。

2、放少许盐。

3、接没过菠萝片的水,浸泡10分钟。

4、淋干水分,放入烤箱,100度低温,烤大概3个小时。

三、菠萝米饭

主料:糯米、 新鲜菠萝(不应节时可用罐头菠萝)

制作方法

1、糯米提前一天用清水浸泡,期间注意换水,保持糯米的新鲜和洁净;

2、新鲜菠萝切去顶部,用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出,注意不要挖破;

3、将糯米沥干水分后,加入适量的果肉和果汁拌匀,放入3-4颗冰糖,适量葡萄干,添充到之前挖好的菠萝中;

4、将菠萝放入蒸锅中,凉水下锅,隔水加热,蒸锅上气后转成中火,蒸约30分钟,直到糯米完全熟透为止;

注意事项:

有眼菠萝,就是我们削去外皮后,能明显看到排列有规律的黑色圆圈,这是不能食用的。这种菠萝外皮金黄,个头稍小,有时隔着表皮就能闻到菠萝的香甜味道,内部果肉金黄,味道香甜,这种有眼菠萝非常适合做菠萝饭,成品的味道非常好。

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