盱眙特产有盱眙龙虾、盱眙水蜜桃、盱眙草莓、盱眙大白菜、盱眙螃蟹等。

盱眙龙虾:盱眙龙虾,味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,作为一种大众化、平民化的食品,余香不绝,回味无穷。

盱眙水蜜桃:盱眙水蜜桃是江苏淮安盱眙县的特产。盱眙水蜜桃是南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种。

盱眙草莓:盱眙草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E等营养物质。

盱眙大白菜:是盱眙县的特产,大白菜是一种原产于中国的蔬菜,又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”等。

盱眙螃蟹:盱眙螃蟹是非常美味的食物。东汉郑玄注《周礼·天官·庖人》:“荐羞之物谓四时所膳食,若荆州之鱼,青州之蟹胥”。

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