苡米和薏米的区别 薏仁和薏米有何区别

苡米和薏米没有区别。薏米，又叫苡米、苡仁、薏苡仁等，是禾本科薏苡属植物，它一般生长在潮湿温暖的山谷溪沟和石板地，广泛种植于中国、越南和日本等地。薏米中含有丰富的营养元素，营养价值很高，对人体健康十分有益，备受人们的欢迎与喜爱，因此，它拥有“世界禾本科植物之王”的美称，在欧洲，它又被称为“生命健康之禾”。

鉴别薏米好坏与否的方法，首先，颗粒饱满，看起来有光泽，颜色呈灰白和黄白的为上乘米；其次，闻起来有清香气味的薏米较为新鲜；接着，捏起来坚硬光滑的比较好；最后，尽量购买颗粒小一点的薏米，营养价值更高。