芡实禁忌 芡实有哪些食用禁忌 芡实和什么一起吃最好

芡实是非常有名的中药材，也是一种营养价值十分高的食材，一直是很受欢迎的。很多家庭都喜欢用芡实做菜吃。

芡实可以和什么一起煲汤

芡实淮山枸杞排骨汤

材料：排骨(肋排)、芡实、淮山、枸杞、姜、料酒、盐

做法：

1、排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫，捞出洗去浮沫和骨渣。

2、排骨放入汤锅，加水没过排骨，大火烧开，放姜，料酒，上盖转小火煮50分钟左右。

3、放入芡实(约1汤碗或抓1把)，淮山(约6片)，小火继续煮40分钟左右，放入枸杞(冲洗干净)，关火后放适量盐即可。

芡实猪肚汤

材料：芡实、莲子、猪肚、枸杞、排骨

做法：

1、莲子，芡实，枸杞泡发待用。

2、把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起。

3、将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时，然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时，食用前加入少许盐调味即可。

莲子百合芡实排骨汤

材料：排骨500克、莲子50克、百合30克、芡实20克、蜜枣20克、姜2片、水10杯、惹味粉1/2茶匙

做法：

1、莲子、芡实、百合、蜜枣洗净。

2、排骨洗净，斩件，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。

3、煮滚水，放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入惹味粉调味，即可食用。

芡实莲子煲猪心

原料：猪心1个、莲子30克、芡实30克、盐适量、姜2片、蜜枣1个

做法：

1、猪心切开，把血水血块都洗净;

2、猪心洗净血水后，锅中煮开水，下姜片和猪心焯一下，然后洗净;

3、芡实，莲子等提前洗净浸泡，蜜枣洗净即可;

4、锅中煮约4-5碗的水，下姜片，猪心，蜜枣和莲子，芡实等;煮开后转用小火“或者煲汤模式”，再煲约1.5个小时;

5、食用时加盐调味。

芡实莲子煲老鸭

原料：老鸭250克、芡实5克、莲子10克、薏米10克、党参5克、枸杞10克、蜜枣2颗、扁豆适量、盐适量、姜适量

做法：

1、先把芡实、莲子、党参、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分钟后冲洗待用。

2、把鸭子放在锅内、放几片姜片在锅内飞水，飞水好处能除去鸭的血水、腥味待用。

3、把待用的药材跟鸭一起放入锅里，加水，水量要没过食材，最好插上电煲2-2.5个小时就可以。

芡实和什么一起吃最好

1、鸡胗：芡实和鸡胗一起吃能治遗精。

2、山药：芡实和山药一起吃可补益脾肾。

3、冬瓜：芡实和冬瓜一起吃可健脾利尿。

4、腰果：芡实和腰果一起吃可养心安神、降血压、降血糖。

5、白术：芡实和白术一起吃可健脾止泻。

6、金樱子：芡实和金樱子一起吃可涩精止带。

芡实有哪些食用禁忌

1、本身火盛、上火厉害、手心发热者禁食。

2、食滞不化者慎服，大小便不利者禁服。

3、芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食。

4、芡实虽有营养，但婴儿不宜食用。

5、芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化，平素大便干结或腹胀者忌食。