麻糍是浙江省、江西省以及福建闽南地区等地方的特产。麻糍,是由糯米制成的,麻糍有很多种类,有麻糍泻、米筛花、麻糍滑、麻糍食果等。麻糍的颜色是白色,如同雪一样,细腻光滑、柔软透明,它既不粘碗也不粘牙,任何人都可以吃,并且麻糍的做法有很多,不管是蒸、煮、烤都可以。

新昌民间所流传下来的风俗习惯是,在清明节做麻糍,在过年的时候做年糕,新昌人把糯米做的叫做麻糍,把晚米做的叫做年糕。在过去的时候,每到清明节扫墓时,人们就会有分食麻糕的习惯。在新昌,除了在清明节扫墓时食用麻糍,还有在清明送麻糍的习惯,这是两家在联姻后,嫁娶前的一种礼仪。

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