海南名菜 东北大厨排骨炖豆角

海南名菜有椰子饭、文昌鸡、和乐蟹、海南粉、海南粽等。

椰子饭：椰子饭又叫椰子船，是海南民间的一种传统美食，糯米与天然的椰肉和椰汁搭配在一起，风味独特，美味可口。

文昌鸡：文昌鸡号称“四大名菜”之首，其肉质嫩滑，皮薄骨脆，香味很浓，肥而不腻。

和乐蟹：和乐镇与海紧邻，所生产的蟹甲壳坚硬、鲜嫩肉肥、膏脂很有肉感，在海南当地的海鲜馆都可以吃到。

海南粉：海南粉是海派菜，该小吃历史悠久，多味浓香，吃多也不会感到腻，爱吃辣的加点辣椒酱吃起来更美味。

海南粽：海南粽糯米中有叉烧肉、腊肉、咸蛋黄等，是海南人过端午节必吃的美食。