新鲜的黑木耳如果放在冰箱里冷藏可以保存三到五天左右,放在冰柜里可以保存一个月左右,但是口感大打折扣。
黑木耳是生活中常见的食物,也是非常重要的食用菌。它有着悠久的种植和食用历史,并有许多良好的声誉,如“素食中的肉”和“食用菌之王”。
总的来说,黑木耳口感极佳,口感细腻鲜美,保存简单,保存时间长,深受人们的喜爱。
需要注意的是,黑木耳泡一晚上就不能吃了。这种黑木耳富含亚硝酸盐,是对身体有害的物质。
总的来说,生活中常见干木耳,我国黑木耳主产区在东北,东北的秋木耳非常有名。
当然,除了秋木耳,还有春木耳,也叫富尔木耳。大部分都是春天种植,夏天采摘晒干。产量很高,但品质不如秋木耳。
需要注意的是,秋木耳是有等级的,大致可以分为五个等级。与春木耳相比,肉厚,口感嫩。
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