火龙果应常温保存。火龙果是热带水果,最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。热带水果一旦放进冰箱,会被冻伤,出现黑斑,营养成分会遭到破坏,还容易变质腐烂。

采收后的火龙果果实属于呼吸率低的水果,且由于果皮厚有蜡质保护,极耐贮运。在5~9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月;在25~30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期;在常温下可保存15天以上;若贮藏温度在15℃左右,保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节,火龙果收获后必须置于阴凉处晾凉散热,并进行冷藏以利于保鲜。

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