西米包粽子不要水泡，西米浸泡后容易化掉。
西米粽做法：
1、准备材料：西米３００克、椰汁２４０毫升、粽叶适量、蜜枣２０克。
2、粽叶剪去两端。
3、热水浸泡粽叶两个小时。
4、蜜枣切成小块。
5、西米椰汁搅拌均匀静置３０分钟。
6、将西米、蜜枣包入粽叶里。
7、放入蒸锅中小火蒸２小时即可。
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