信阳毛尖是绿茶吗 信阳毛尖是绿茶吗还是红茶

陆老师指导：可以从这篇文章中找到相关的植物知识信息。详情如下：

对于喜欢喝茶的朋友来说，信阳毛尖茶大家都不陌生。其茶洁白饱满，细而直，绿而清，香而醇。从形、色、香、味的任何一个方面品尝信阳毛尖茶都是一种惬意的享受。那么信阳毛尖茶属于什么茶呢？是绿茶吗？让我们互相了解一下吧！

信阳毛尖是绿茶吗

信阳毛尖茶属于绿茶。信阳毛尖茶又名毛峰，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。民国初年，本山毛尖茶正式命名为“信阳毛尖茶”，是因为信阳茶区五大茶庄出产优质茶叶。

信阳毛尖茶在色、香、味、形上独具特色。其色泽清新洁净，无杂质，香气淡雅清新，滋味鲜醇甘甜，外观均匀，碧绿色有光泽，白度明显。形状细、圆、亮、直、白，色泽翠绿，洗后香气高而持久，滋味浓而醇，汤色明亮清澈。

如何判断信阳毛尖茶的品质

1.首先看信阳毛尖茶的外形。无论品级，茶叶形状要均匀，无非茶叶夹杂物；茶叶要晒干，拿在手里唰唰作响。这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖茶，使劲拧，看看有多干。

2.闻香气，是否清香或品种不同，是否有异味、焦味、酸味、杂味。

3.干嚼信阳毛尖茶叶鲜醇，茶汤微苦微甜时口感最佳。

4.看成品茶底是否光亮、明亮、均匀，不含杂质。