洋葱的功效与作用 洋葱的功效与作用及营养价值

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大家一定知道，洋葱是辣的，可以生吃，也可以炒着吃，是人们餐桌上的常见菜。但是生活中很多人对洋葱并不了解，不知道它的功效和作用是什么。下面小编就来介绍一下吧！

洋葱的功效与作用

1.保护心脏：研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓作用，有助于防止不必要的血小板凝结。还发现洋葱中的硫化物还能降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化类黄酮，有助于防止心脏病发作。

2.增加骨密度：许多研究发现，吃洋葱有助于增加骨密度，尤其是对骨密度下降的绝经后妇女。其他研究表明，每天吃洋葱的更年期妇女可以降低髋部骨折的风险。洋葱中富含的硫化物对人体结缔组织的形成也起着非常重要的作用。

3.控制炎症：洋葱中特有的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化剂在对抗炎症中发挥着重要作用。这些抗氧化剂可以防止体内脂肪酸的氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子越少，控制炎症的能力越强。

洋葱的图片

洋葱怎么吃

洋葱炒牛肉

做法：1。牛肉反方向切片，用少许盐、生油、酱油、生粉、胡椒粉、味精或鸡粉，料酒，拌匀，腌制10至20分钟。让它变得美味。2.把洋葱圈切成一点点。3.热锅放少许生油，先炒洋葱。4.将炒好的洋葱放一边，将腌制好的牛肉和腌制好的肉酱倒入锅中，然后翻炒。5.翻炒，撒点黑胡椒粉，搅拌均匀，即可食用。