腌鱼的制作方法 腌鱼的制作方法最正宗的做法

本文的主要内容是解决腌鱼的制作方法问题，具体如下：

腌鱼的制作方法如下：

1.对待鱼：

用刀把鲜鱼从鱼的背部切开，然后去掉鱼的内脏、鳃和一些黑色的死内膜，最后清洗干净备用。

2.酸洗：

将细盐均匀地涂在鱼上，但不要涂在鱼皮上。你可以额外在鱼上加点料酒。

3.新闻：

把鱼放在瓷缸、陶盆等容器里，用重石头或重的东西压住。如何用竹片把整条鱼拉直压一周？

4.空气干燥：

将压好的鱼用绳子挂在室外，挂在有风的地方晾干。

酸菜鱼好吃，好吃，适合招待。