松花蛋保质期 松花蛋保质期一般多久

本文的主要内容是解决松花蛋保质期问题，具体如下：

松花蛋保质期能保持多久？

皮蛋的保质期长达三个月。新鲜的皮蛋如果是刚买回来的，理论上可以在密封恒温的条件下保存三个月。但从经常吃皮蛋的人的经验来看，皮蛋在恒温下最多能保存两个月，口感和品质不会有太大影响。

如果是剥壳的皮蛋，最好在2小时内吃完。如果你吃不完，就不要放在冰箱里。皮蛋的制作过程中有一个腐坏的过程。如果吃到一半放在空中，很容易变质。即使是凉拌皮蛋之类的凉菜，最好也不要提前做，而是在吃的时候做。

暴露在空气中的松子蛋很容易感染沙门氏菌。沙门氏菌最适合生存的环境在20到37之间。沙门氏菌会随灰尘漂浮，皮蛋是沙门氏菌的强大营养载体。沙门氏菌吃了会引起人体中毒，放在冰箱里也阻止不了沙门氏菌的繁殖。