１、主料：蒜苗、油豆腐、青红辣椒 辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精。
２、青红洗净切条。
３、油豆腐切条。
４、把蒜苗洗净切段、姜切末。
５、热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味。
６、下油豆腐。
７、下蒜苗头在翻炒出香味，大约两分钟。
８、加盐。
９、加味极鲜翻炒均匀。
１０、加蒜苗叶子。
１１、加鸡精翻炒均匀即可。
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