１、主料：莲藕、青红尖椒。辅料：植物油、盐、味极鲜、鸡精、花椒粒、姜、白醋。
２、藕洗净去皮切丁。
３、用凉水泡泡洗净。
４、青红尖椒洗净切丁，姜切末。
５、热锅凉油加花椒粒、加姜末翻炒出香味。
６、加红青辣椒丁翻炒出香味。
７、加藕丁翻炒。
８、加白醋翻炒均匀。
９、加盐、味极鲜翻炒均匀。
１０、加鸡精翻炒均匀即可。
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