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酷暑,也被称为“三伏”,是中国日历中一年中最热时期的表达。分为初(第一)、二(第二)、末(夏)伏。

俗话说:‘三九寒天,有暑必有夏’。每到夏季,古人一方面用清凉饮料消暑,另一方面也举行相应的习俗活动,如‘饮酒避邪’。久而久之,形成了独特的饮食习俗文化。那么古代的什么时候开始暑伏?呢,“夏令”是根据中国古代的“枯枝节气”来确定的。每年夏至后,第三个庚日(指干支纪年间标有‘庚’字的日子)为第一次,第四个庚日为中时,立秋后的第一个庚日为末次。合在一起,就是所谓的夏令时。

进入七月后,就是所谓的“夏日”。伏天是中国农历中介于盛夏和酷暑之间的一个时期。这是一年中最热、最潮湿、最闷热的一天。气温一天天升高,各种健康问题接踵而至。高温和潮湿成了我们预防的重点。

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