为什么叫螺蛳粉 为什么叫螺蛳粉却不见螺蛳

本文的主要内容是解决为什么叫螺蛳粉问题，具体如下：

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的一种小吃米粉。具有独特的麻辣、爽口、鲜、酸、辣风味。柳州是最有名的地方特色小吃。

第一次吃螺蛳粉的朋友，最大的感受会是，螺蛳粉为什么这么难闻。有人形容螺蛳粉的味道是——。他们在家煮了吃。吃完锅，碗，筷子，就臭了，连衣服头发都臭了，好像进了一个月没水的厕所。其实螺蛳粉本身不臭，但是粉里的其他材料酸笋才臭。没有酸笋，螺蛳粉就没有灵魂。

螺蛳粉由米粉、酸笋、油豆腐、青菜等制成。那么为什么螺蛳粉叫螺蛳粉却没有蜗牛呢？

原来它的汤是蜗牛做的，有些人吃不惯螺蛳粉汤的麻辣酸笋，这是螺蛳粉最大的特点。真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道是基于螺蛳煮出来的汤。