鸡爪煲汤的做法大全 适合孕妇的鸡爪的做法大全 孕妇吃鸡爪好处

鸡爪是非常美味的食物，而且鸡爪有很多种做法，大家都很喜欢吃，那么孕妇吃鸡爪有影响吗？下面我们一起来看看吧！

孕妇能吃鸡爪吗

孕妇是可以吃鸡爪的， 鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育，另外鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

不过现在一些某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康，因此孕妈们在吃鸡爪的时候一定要在正规商场购买，此外像外面买的卤鸡爪或者泡椒鸡爪应当少吃。

小贴士：鸡爪适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

适合孕妇的鸡爪的做法

黑豆鸡爪汤

材料：黑豆100克、鸡爪250克、盐适量。

做法：

1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。

2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

红枣花生煲鸡爪

材料：鸡爪10只、红衣花生一把、红枣10颗。

做法：

1、鸡爪剪去爪尖，洗净。

2、锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。

3、捞出用流动的水洗干净、红枣去核、花生洗干净。

4、把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时，食用前加少许盐即可。

鸡爪可以和什么一起烧

清蒸冬菇凤爪

主料：鸡爪650克,香菇（鲜）50克

调料：盐6克,味精5克,料酒20克,大葱10克,姜5克

清蒸冬菇凤爪的做法：

1. 将鸡爪洗净，刮净黄皮，拆去跗跖骨；

2. 将鸡爪与跗跖骨一起放入沸水锅内，烫透捞出，再放入温水中洗净，装入罐内；

3. 葱切段，姜切片备用,将冬菇用温水浸泡，洗净，放入鸡爪汤罐内；

4. 倒入清汤（500克），加上精盐、味精、料酒、葱段、姜片，上屉蒸2个小时；

5. 取出后拣去葱段、姜片和跗跖骨不用，即可上桌。

豉椒南瓜蒸凤爪

材料：4只鸡脚、180g南瓜、适量蒸鱼豉油、适量豆豉、适量自制剁椒

豉椒南瓜蒸凤爪做法：

1.南瓜去皮去瓤切成薄片备用，鸡脚剪去指甲。

2.用水泡出血水，中途可换几次水，将南瓜摆入盘中，再放入鸡脚。

3.放入适量自制剁椒和豆豉，均匀倒入一勺蒸鱼豉油。

4.锅中水烧热上气，放入盘，大火烤开五分钟后转中火。

5.约二十分钟，蒸制鸡脚能被筷子轻松扎透出锅食用。

鱼香凤爪

主料：鸡爪350克

辅料：荸荠30克,木耳(水发)30克

调料：酱油5克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

鱼香凤爪做法：

1.鸡爪洗净，去爪尖切段,荸荠洗净，放入塑料袋中用刀背拍碎。

2.大蒜、红辣椒、葱、姜及木耳洗净切末,锅中倒油烧热，放入一半葱、姜和葱末爆香，加入鸡爪和酱油快速翻炒。

3.待鸡爪熟烂，加入荸荠、木耳和红辣椒炒熟,盛起时，将剩下的葱、姜及蒜末撒在鸡爪上，即可端出。

腐乳汁焖鸡爪

材料：400g鸡爪、1个青椒、适量葱姜、6粒蒜瓣、2个大料、2个香叶、1块红腐乳、5ml老抽、15ml生抽、5g糖、10g蚝油、5ml白酒、适量盐、适量香油

腐乳汁焖鸡爪做法：

1.准备好所有的食材，鸡爪洗净去脚趾再剁成两半，红腐乳放入碗中加入一勺腐乳汁把腐乳碾碎备用。

2.锅中烧开水放入鸡爪焯烫过凉备用，葱切段，蒜，姜切片，炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，大料香叶，放入鸡爪翻炒片刻。

3.加入白酒炒香，再加入白糖继续翻炒，加入生抽，老抽继续，把腐乳汁浇入继续翻炒上色，加入适量的清水。

4.再加入蚝油，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子焖至，水分快干加入青椒块，淋入适量的香油，翻炒均匀关火。