【茄秧】老祖宗智慧“做好三样事，蔬菜能增产，多到一年吃不完”

#农业、农村和农民高质量创造比赛第四季#

[引言]

祖先的智慧：“做好三件事，蔬菜就会增产，一年多不能吃”，这是真的吗？

茄子、辣椒、西红柿是我们餐桌上常见的蔬菜，最好少量种植或大量种植，以便在家里吃。

虽说，这三种蔬菜十分常见，大家种植的也比较多，可种好种坏还真是个技术活，同样都是一亩地，因为技术的高低，产出也是大不相同的。

想要高产，还真得下一番“苦功夫”不可！

牛顿曾说过:“我比别人看得更远，那是因为我站在了巨人的肩上”。

在这个世界上一切事物从零开始都是困难的，但如果是站在“巨人的肩上”，在前人总结出来经验的基础上呢？是不是变得容易多了，蔬菜种植也是一样的。

万物都有其自身特点，如果能掌握这些特点，顺应生长规律，自然能让其茁壮生长。

我们的祖先在日积月累的农作中，根据实际经验总结出了很多非常实用的农谚，谁能够领会这些经验总结，并运用到实际中，谁就能成为农业上的一把好手。比如这句“阔茄子，窝辣椒，卧西红柿”。

一、阔茄子

茄子是一种常见蔬菜，别看栽种时，小小的一棵，待其进入生长期后，叶片硕大，分枝性特别强，随着果实的不断生长，远远望去就像一棵小树一样。

若是栽种时，密度过大，植株间距较小的话，待其进入开花结果阶段，植株间相互的影响会逐渐加重，通风不畅容易发生病虫害或落花，从而导致茄子产量降低，所以栽种茄秧时要以“阔栽”为主，一般以株行距在40厘米~60厘米左右为宜。

二、窝辣椒

辣椒属于浅根系作物，移栽时不易伤根，是非常容易成活的作物。

因其生长过程中，株茎较细，扎根不深，非常容易出现倒伏折断现象，影响产量，栽种时可以选取“窝栽”的方式，即两棵辣椒秧苗栽在一个坑内，用以减少秧苗倒伏现象的出现。

三、卧西红柿

西红柿属于无限生长型作物，在生长过程中，地面部分植株较大，直栽容易出现徒长和倒伏现象。如果把西红柿改为卧栽的话，可以利用西红柿茎杆容易生长不定根的特性，把直栽时漏在外面容易倒伏的茎杆埋入土里，增加根系生长面积，从而提高植株抗倒伏性，减少徒长率，促进秧苗粗壮，达到增产的目的。

另外，西红柿和茄子一样都属于无限生长型植物，每长一层叶子，就会开一次花，结一次果，任其自由生长的话，果实不仅会结得较小、口感也不好，因此，在长到一定程度后，可以将其顶端剪掉，使其营养供应给剩下来的枝条，这样结出来的西红柿又大又甜。

修剪西红柿秧时，剪下来的枝干，水培生根后，也是可以重新进行栽种的哦！只不过结出来的果实会比原来偏小一些！

“阔茄子，窝辣椒，卧西红柿”，是古人对这三种蔬菜生长规律的总结，对人们的种植具有很好的指导意义。正所谓“前人栽树，后人乘凉”，农谚是古代劳动人民智慧的结晶，不仅适用于过去，对当下蔬菜的种植同样起着一定的指导作用。

最后，预祝各位蔬菜种植大丰收！