【植物界的活化石】植物界的“活化石”——银杏

植物界的“活化石”——银杏

银杏

银杏，学名Ginkgo biloba L .单科管制植物，是银行和落叶乔木。

那么为什么称银杏是植物界的活化石呢？

银杏

原来呀，银杏最早出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，现在存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见，和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，所以银杏又被称为植物界的“活化石”。现在我们所看到的银杏树，都是经过培育，人工繁殖的苗木。

基本特征

银杏的树皮呈灰褐色，通常不规则纵裂。银杏的枝条分为长枝和距状短枝，枝条接近轮生，通常来说银杏雌株的枝条要比雄株的开展。银杏在生活中特别好识别，这是因为它的叶片特别奇特，就像一把小扇子，生长在短枝上的叶片常3-5枚簇生在一起，而生长在长枝上的叶片通常辐射状散生且叶片顶端通常分裂为两半，它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”。

银杏

银杏是雌雄异株植物，它的球花生长在短枝顶端的鳞片状叶腋内。银杏的雄球花是柔荑花序状，下垂，雄蕊疏松排列有短梗。雌球花有长梗，梗端通常有两个分叉，有的还会有三个分叉或者没有分叉，每个分叉顶端着生一盘状珠座，胚珠着生在上面，但通常仅一个分叉端的胚珠发育成种子。

银杏

细心的朋友可能会发现，银杏树上结一种白色的小果，很多人把它当做银杏的果实，其实那是错误的，准确来说那是银杏的种子。种子成熟时外面黄色的是它的外种皮，把它的外种皮去掉白色且坚硬的部分是它的中种皮，这一部分也称为白果，是传统的中药材，具有畅通血管，改善大脑供血不足的功效。不过银杏的外种皮因含有大量丁酸，故闻起来有一股腐败的味道。

银杏

药用价值

白果不仅是传统的中药材，它还是一种重要的保健食品。白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。但是白果中含有氢氰酸，毒性很强，因此不宜多吃，更不宜生吃白果，每次食用10克左右即可。

银杏

应用价值

银杏因其树体高大，树干通直，姿态优美，春夏翠绿，深秋金黄，是理想的园林绿化、行道树种。

信息来源于母校西北农林科技大学博览园