【雪莲果的正确吃法】天山雪莲果：名字好听，价格高，种植后却卖不动，是炒作惹的祸？

不知道大家生活中有没有遇到过水果的名字，但即使没有吃过，也不常见。即使见过也认不出来。(大卫亚设)。

而有一种水果，估计现在也好多人不认识，但是它的名声在几年前却非常大。它就是一种名字很好听的水果，当时价格也很高，但是农民种植后却发现根本卖不动，不知道这是不是又是炒作惹的祸。

这种水果名字特别好听非常的有仙气，但是很多人都没有吃过，甚至都不确定自己吃过没，但是这种水果的口感还是非常好的，但农民种植后却始终火不起来，很难卖出去，这种水果就是——天山雪莲果！

什么是天山雪莲果？

首先说天上雪莲果是一种比较少见的水果，它是一种属于菊薯类的水果，属于菊科。天山雪莲果是一种进口水果，并不是中国独有的，它的原产地来自于南美的安第斯山脉，长相上很像红薯，又很像山药，口感很爽脆，然后止水也很多，果肉晶莹剔透。

天山雪莲果非常适合正在减肥的人们食用，因为天山雪莲果属于低热量的一种水果，还富含多种矿物质以及微量元素，能够促进消化调理肠胃，还有清心降火提高免疫力等优点。所以对于那些喜欢健身不喜欢多餐的朋友们，天山雪莲果是一种能够果腹的水果。

天山雪莲果的价值

天山雪莲果中富含多种矿物质元素，营养价值也比较高，它水分含量多，含的糖也是寡糖，大量食用也问题不大，也适合当水果。

天山雪莲果的产量

天山雪莲果在我国的种植要求还是比较高的，所以产量也就很少，当然吃过的人也就更少了。原因是因为天生雪莲果只能在我国南方低纬度的高原种植，这种满足天山雪莲果生长的条件很少，比如我国的云南昆明就可以。因为昆明的年平均温度在18摄氏度左右，今天一年四季如春，阳光充足，很适合天山雪莲的生长。

天山雪莲果可以说是非常的娇嫩了，就和它的外表一样。他都只敢非常的脆，也非常的戏，如果一旦不小心伤到了果苗的话，雪莲果就会死掉，而且农药，化肥和土壤质量也对天山雪莲果有致命的影响。种植条件高的同时，也就限制了人工成本、土地成本等因素，自然种植的人就少了，产业也不断减少。

天山雪莲果的吃法

天山雪莲果可以用来煲汤，和猪肉，蜜枣等食材一起放入锅中煲40分钟即可。还有最纯正的做法就是，煮熟吃。原来，雪莲果可以配合肉丝，菜花等蔬菜肉类一起制作，还可以与排骨一起用来熬汤，仍然能保留天上雪莲果脆爽的口感。

天山雪莲果，其实在国外并不珍贵，它在国外叫菊薯，虽然带有薯字，但是它的珍贵程度甚至还比不上红薯。因为菊薯是菊科植物，而且是多年生草本植物。而红薯是一年生的植物。

也就是菊薯可以种植一次，然后多年采挖，它在国外的地位和红薯差不多，甚至还不如红薯。但进入我国后，因为是外来物种，商家又给它起了一个高大上的名字，然后高价卖，大肆炒作，最终买单的是农民。

农民朋友大量种植后发现根本卖不动，市场并不买单，放到大街上人们都认为那是红薯，但是价格是红薯的好几倍，消费者也不愿意多购买，加上种植户为了追求产量，放了大量肥料，导致种植的天山雪莲果味道很淡，即便有人购买，回头客也不多，最终种植户很多都亏本了。

但其实有些地方的天山雪莲果还是很好吃的，比如云南，气候好，光照好，种植出来的雪莲果还是很甜的。当然，自己种植，不放太多的肥料，种植出来口感也是非常不错的，可以盆栽或者地栽，是多年生植物，种植难度并不高。