【灵芝种植技术】灵芝栽培技术，什么都可以包装教你，很容易学会栽培。

灵芝是多孔菌和真菌赤地的干燥子实体。主要生产于山东、吉林、河北、山西、陕西、安徽、江苏、湖北、浙江、福建等地.

一、生物学特性

(a)生长和发展习惯

灵芝属于腐霉，生活史如下。孢子芽管单核菌丝双核菌丝子实体背负孢子。在灵芝生活过程中，背负孢子，在适当的条件下，经过芽管萌发、质量倍增、核倍增、减数分裂亲合过程，形成单核菌丝(原生菌丝)，两个不同等级的单核菌丝被锁定形成双核菌丝(次级菌丝)，异核菌丝生长到一定阶段后，特化、聚集生理成熟。

(b)生态环境条件

灵芝在生长发育过程中需要适当的营养、温度、湿度、光照、酸碱度等条件。

1.营养

灵芝属于腐霉，兼性真菌，可以腐烂在腐树上，也可以寄生在活树上。人工栽培的培养材料可以选择大多数阔叶树及木屑、树叶、稻草粉、甘蔗渣、作物秸秆、棉线皮、麦麸等。营养的基础是碳水化合物和氮化合物，碳氮比例为22: 1。碳源主要是葡萄糖、甘蔗、淀粉、纤维素、半纤维素、木质素等。氮源包括蛋白质、氨基酸、尿素、铵盐等。钾、镁、钙、磷、维生素、水等也需要少量。

2.温度

其生长发育需要很高的温度和湿度。适应温度范围为12 ~ 32，最佳生长温度为25 ~ 28，高于35，菌丝体易衰老，子实体死亡。低于12不仅会限制菌丝生长，子实体也不能正常生长。另外，如果温度不舒服，还会出现畸形菌盖。

3.湿度

菌丝体生长阶段培养基含水量为55% ~ 65%，空气相对湿度为65% ~ 70%。在子实体生长阶段，培养材料的水分含量为60% ~ 65%，空气的相对湿度为85% ~ 95%。

4.空气

灵芝是一种很好的气态真菌，为了保证正常的生长发育，在培养过程中加强通风和通风，减少有害气体。

5.照明

菌丝体在生长阶段需要暗淡或微弱的光。子实体在生长阶段需要适量的散射光或反射光，不要阳光直射。

6.酸度

灵芝的pH值在3.0 ~ 7.5之间都可以生长。最佳pH值为5.0至6.0。

二、栽培技术

(一)灵芝菌株的培养

灵芝菌种培养过程包括纯菌种的分离和苗(一级种)培养、原种(二级种)生产、栽培种(三级种)生产等。培养生产阶段主要有培养基(材料)的制备、灭菌、消毒、分离、接种、培养、保存等。使用的器皿和工具都要求消毒，进行无菌操作。

1.纯菌种的分离及幼苗培养

用组织分离或孢子分离法获得原始菌种，然后接种在培养基上培养幼苗。苗培养基多采用马铃薯-琼脂(PDA)培养基。

配方：去皮切碎的土豆200克，葡萄糖20克，琼脂20克，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5克，维生素B12片，水1000毫升。可以准备120个试管培养机。取新鲜感而成

熟的灵芝用清水洗净，然后用75%的酒精或冷开水冲洗。在无菌条件下，切取菌盖或菌柄内部1小片黄豆大小的组织块。用接种刀将组织块切成小块接种于斜面培养基中央，置于24～25℃的温度下培养7～10天，当白色而均匀、生长旺盛的菌丝长满斜面时，即得母种。也可将孢子接种于斜面培养基上培养母种，也需要在无菌条件下。方法是取质优的已经开始释放孢子的灵芝子实体，消毒备用。收集孢子，取孢子接种于培养基上，经过培养，可获得一层薄薄的菌苔状营养菌丝，即母种。

2．原种和栽培种生产

将母种接种到培养料上，扩大培养原种，再用原种扩大培养栽培种，以满足栽培所需菌种的量。小量生产时，可用母种或原种直接接种栽培。

生产原种或栽培种的培养料配方与子实体袋（瓶）栽法的培养料配方相同，有多种配方。主要原料有木屑或棉籽壳，再加适当辅料制成混合培养料。配方1：麦粒99%，石膏1%，水65%；配方2：木屑78%，麸皮20%，石膏1%，黄豆粉1%；配方3：甘蔗渣75%，麸皮20%，蔗糖1%，石膏1%，黄豆粉1%；配方4：棉籽壳80%，麸皮16%，蔗糖1%，生石灰3%。

按照配方每100kg干料加水140～160kg，拌料均匀，装入菌种瓶内，至瓶高的2/3，在中间打一孔至近瓶底，洗净污物，用牛皮纸封口。高压或常压高温灭菌。冷却后接上菌种，大约1试管母种接原种5瓶，1瓶原种接栽培种50～60瓶。接种后放入培养室培养，需控制条件。25～30天，瓶内长满菌丝，即可接种栽培。

（二）灵芝栽培技术

灵芝栽培方法主要有段木培养法（熟料短段木法、生料段木法、树桩栽培法）、袋栽法和瓶栽法等。段木培养法主要用熟料短段木法。瓶栽法为最早采用的栽培法，主要用于灵芝孢子粉的生产、原种或栽培种培养等。目前主要用袋栽法，可以在室内、温室、大棚和露地栽培。

1．袋栽法

工艺流程：备料与配料→装袋与灭菌→接种→菌丝培养→出芝管理→采收加工。控制合适的条件，可全年培养。主要为春栽，即3～4月制种，4～5月接种栽培。秋栽则7月制种，8月接种栽培。

（1）备料与配料：同“原种和栽培种生产”。

（2）装袋与灭菌：一般选用聚氯乙烯或聚丙烯塑料袋，规格为厚约0.04mm，长36cm，宽18cm。配制培养料，装入袋中，装至离袋口约8cm，装料量合干料量约500g，要装实；将袋口空气排出后，用绳子扎紧，放入灭菌锅内，在1.5kg/cm2条件下灭菌1.5～2小时，或常压100℃下4小时，再停火闷5小时，冷却到25℃左右出锅。

（3）接种：在无菌条件下进行接种，接种时将菌种与培养料紧密接触，及时扎好袋口。每瓶菌种可接20～30袋。接种好的菌袋放入培养室内或大棚内的培养架上进行菌丝培养（发菌）。温度控制在22～30℃，最佳为24～28℃，避光保存，注意通风降温。1周左右检查1次，弃去污染菌袋。10天左右菌丝可长满袋。

（4）出芝管理：菌丝长到约30天左右，表面形成指头大小的白色疙瘩或突起物，即子实体原基——芝蕾或菌蕾。此时，应解开塑料袋，使灵芝向外生长，芝蕾向外延长形成菌柄，大约15天菌柄上长出菌盖，30～50天后成熟，孢子由菌盖散出，即可采收。此阶段，要采取通风、向空气中喷水等措施，温度控制在24～28℃、空气相对湿度为90%～95%，保持空气新鲜，光线以散射光为宜。

子实体培养可以室外栽培。挖宽80～100cm、深40cm的菌床，长度视地块条件和培养量决定。将培养好菌丝的菌袋脱袋，竖放在菌床上，间距6cm左右，覆盖1cm厚富含腐殖质的细土，浇足水分。床上搭建塑料棚并遮阴，避免直射光，保持温度在22～28℃，空气新鲜，相对湿度为85%～95%。10天后，床面出现子实体原基，再经25天后陆续成熟，即可采收。

2．段木培养法

工艺流程：选料与制料→装袋与灭菌→接种→菌丝培养→培土→出芝管理→采收加工。

（1）段木的选择与处理：选择直径8～10cm的板栗、柞、楸、柳、杨、刺槐、枫等阔叶树，锯成长15～20cm的段木，晾晒干燥3天左右，段木含水量35%～42%。

（2）装袋与灭菌：将段木装入塑料袋内，木料不可过干，扎紧袋口，高压高温灭菌2小时，或常压100℃灭菌6～8小时。

（3）接种：无菌条件下进行。可打孔接种或段面接种。打孔接种用打孔器或电钻头在段木上打孔，直径为1～1.2cm，深度1cm，行距约5cm，每行2～3孔，呈品字形错开排列。打孔后，在无菌条件下立即接种，选择培养20天，子实体原基刚形成的新鲜菌种，取出菌块，塞入孔内，稍压紧后，盖上木塞或树皮，用小木槌轻轻锤平。断面接种是一个袋中两段木料，将菌种用冷开水拌匀，然后，将菌种均匀地涂在两段木之间及上方段木表面，袋口塞一团无菌棉花，扎紧。应选择气温20～26℃、空气相对湿度70%。1m3段木需要菌种60～100瓶。

（4）菌丝培养：将接种后的段木菌袋置于通风干燥处培养菌丝，控制温度22～25℃，做好通风、降温、防霉工作。30～60天长满白色菌丝，菌穴四周变成白色或淡黄色，后逐渐变成浅棕色，当木塞或树皮盖已被菌丝布满时说明接种成功。

（5）埋土栽种：选择土质疏松、pH值5～6的酸性土壤、排灌方便的地方做培养场地。翻土深25cm，清除杂草石块，曝晒后做宽1.5～1.8cm畦，畦长根据实际情况决定，一般南北走向，四周开好排水沟，并撒灭蚁药。场地需要使用2～3年，畦上应搭建塑料棚，覆盖草帘子，要求能保温、保湿、通气、遮阴。待日平均温度稳定在20℃，将长好菌丝的段木埋入土中培养。在做好的畦上开沟，沟底铺一层松土，将长好菌丝的段木接种端朝下立于沟中，间距6cm左右，盖土1～2cm，为防止喷水时把泥土溅到子实体上，再覆盖厚约1cm的谷壳。埋好后喷水1次，若天气干旱可喷水湿润土壤。

（6）出芝管理：埋土后10～15天可出现芝蕾。雨天注意排水。此外，还要在栽培场周围撒一圈拌有灭蚁灵的毒土，诱杀白蚁。采取喷水、通气、遮阴、保温等措施，控制棚内温度24～28℃，相对湿度85%～90%，光照强度300～1000Lx，空气新鲜，土壤疏松湿润。