【旱半夏】一棵“毒”树出口中药材——半夏，是中药传承创新的风向标

一、出口中药材奇葩——半夏

1.什么是半夏？

半夏，天南星科植物半夏(Thunb)。)Breit。的干燥茎。据说是半夏。因为半夏的收获时间与其他根的药材不同，很多根的药材在秋天或春天发芽前收获，而半夏在夏天一半以上(大部分在7-8月)采摘，所以得名“半夏”。

收获半夏

半夏汉朝时的道地产地在陕西三宝，就是现在的西安、扶风、凤翔地区。半夏的供应一直以野生为主，此后野生半夏越来越难找。半夏人工栽培几乎在20 ~ 30年后发生。目前甘肃省西县、湖北省潜江市、贵州省比才市大方县和赫章县分别为“西班河”、“潜班河”

2.半夏——“毒”树第一出口塔TOP10种

半夏是中药材出口中的奇葩，不是因为半夏收获时间特别，而是在中医药领域，半夏是公认的有毒药材，在中国药典2020版中，半夏被称为“神，来”。有毒。回到脾脏、胃和绝经。“半夏这里的‘毒性’有多强？

采集半夏的时候，有些人摸新鲜半夏的汁液，皮肤又红又痒。舌尖轻微品尝半夏天，辣得嗓子发痒，受不了，胃口大了，就不能说话了。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《语言》)(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《语言》)河南在班河还有一个外号叫“药狗蛋”，就是以前从农村偷狗的人，喜欢把班河包在馒头里，狗吃完就会中毒。可见半夏有多毒！

因此，中国中医在使用半夏时，大多数情况下都要进行炮制，炮制的目的是削弱半夏的毒性，使其有效、安全。比较正式和正统的半夏炮制规格主要有三种。

青半夏：生番儿用白盘水浸泡，或煮到稍微干一点。强盘夏：生盘夏用姜白班煮得有点干。帕班夏：将生番夏和甘草煮沸后，用生石灰水稍微浸泡在马雪中。但是，作为这种毒性药材，是中药材出口的前10种。与好吃、滋补的肉桂、人参、枸杞、枣、当归、黄芪等并列站在出口药材TOP10领奖台上时，半夏看起来是一棵“毒”树！这还不是。出口到国外的半夏，绝大多数是独生半夏，而不是炮制的半夏！外国人不怕死于“毒”吗？然后听本初的陈词滥调，慢慢说。

二、2021年半夏出口

1.半夏在出口塔TOP10中排名第七

半夏在出口药材中的排名一直很稳定，基本上排在第六位和第七位左右。2021年半夏在中国出口10大药材中排名第七，出口量1400吨，出口额2620万美元，人民币约1.7亿韩元，小半夏，与打造中国堤防的毒药、桂皮、枸杞、人参、冬虫草等美味滋补品一起，出口10大药材，年出口额超亿韩元。

2.哪个国家和地区进口生番河？

根据本初陈化研究，我国出口的一半夏天，90%以上都是生半夏天！半夏炮制属于中药饮片炮制，中药饮片炮制技术在政策规定上对国外是保密的。外国人买这么多生番河是买回来自己炮制的吗？到底哪个国家胆子这么大，进口生半夏？

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2021年，全球有21个国家和地区从我国进口半夏，与枸杞、人参相比，半夏这种毒物贸易辐射的国家明显较少，人参出口到四五十个国家，枸杞出口到六七十个国家，可见半夏的粉丝数量还是比较小众的。

（1）99%出口到亚洲

中国半夏，99%出口到亚洲国家和地区，其中主要是日本、韩国、中国香港和中国台湾，印度尼西亚、马来西亚等，这些国家和地区受到中医药影响较大，所以这些国家和地区才会有大量的半夏进口。

• 日本的汉方医学和韩国的中医药，追古溯今，他们的理论体系最初来自于中国的中医药，可以说中医药国际化最成功的案例就是在日本和韩国，尽管这两位后生时常不愿意提及中国这位老师。
• 中国香港、中国台湾，更不必说，自古都是中国不可分割的一部分，中医药文化基因得到较好保留。
• 印度尼西亚、马来西亚等，则是华裔众多的国家，中医药有一定氛围，华裔撑起了中医药一片市场！所以，那里进口半夏也是在情理之中。

（2）千万别小看剩下的1%

欧美、澳洲国家如美国、澳大利亚、德国等，进口半夏只占半夏出口总额的1%，但是不要小看这1%。半夏一定程度上来说，是真正意义上中医药走出去的风向标！ 因为只有在中医药理论指导下，半夏才会作为药物来使用，除此之外，别无他用！这是半夏与人参、枸杞等出口药材最大的不同!令本草老生感到欣喜的是，2021年，中国出口到美国、德国、荷兰、捷克、新西兰等欧美和澳洲国家的半夏数量有了大幅度提升：

• 美国2021年进口半夏8788公斤，同比增幅260%
• 德国2021年进口半夏1237公斤，同比增幅209%
• 荷兰2021年进口半夏1074公斤，同比增幅29%

这些巨大的增幅，说明了中医药在这些国家的认可程度有了明显的提升；半夏是一味燥湿化痰效果明显的抗疫中药，疫情因素，对于半夏在这些国家的出口增长，起到了催化作用。

美国的中药铺

三、老外为什么用生半夏却没事？

这是个更加值得思考的问题。为什么我们中国产的半夏，我们中国人忌惮其毒性，用炮制的半夏，而日本汉方药用的半夏，全部是生半夏？难道这半夏出个国、留个洋，毒性就下降了？

日本的半夏泻心汤

日本是中国半夏的最大出口目的国，在日本法定的 294 个汉方药制剂中，有 62 个含半夏的方剂,在日本历代医家药方中出现频次高达 432 次, 居于常用药物的第八位。日本汉方药的配方，几乎全部来自于张仲景的《伤寒杂病论》。《伤寒杂病论》记载的是汉朝及以前的方剂，当时中药炮制还没有成为一个专门的门类，发展水平还比较低。张仲景老先生应该也知道生半夏的毒性，但是仙人自有妙计！一物降一物，张仲景所有含半夏的方子，里面几乎都有生姜和甘草。服用汤药，都是需要煎煮，生半夏与生姜甘草同煮的过程，生半夏在高温、生姜和甘草的作用下，毒性已经大大下降了！这与现代的姜半夏、法半夏的炮制工艺何其相似！

其实，中国近代的中医也有少数敢用和擅长用生半夏的大家。近代国医大师张锡纯就是其中之一。他尤其喜欢用生半夏，他认为，生半夏虽然有毒，但是一经煎煮，就是熟半夏了，何毒之有？各种法半夏、姜半夏、清半夏，毒性已经被去得差不多了，麻舌感已经微弱了，服药之前再一煎煮，一点都不麻舌了，药力就更加弱了。但是对半夏毒性的拿捏，让其治病而不伤人，确实需要一定的胆识和炉火纯青的医术！很多医生抱着“宁可无效也不能出事”的想法，对生半夏敬而远之，半夏的药性未能充分得到利用，也是可惜。

张锡纯

四、老生感悟

我们总说中医药的传承创新发展。半夏，就是中医药传承创新的一个风向标，敢用生半夏、会用生半夏的中国大夫多了，就是中医药传承的标志；半夏出口到全球四十、五十、六十、一百多个国家和地区，就是中医药走出去，创新发展的标志！

您说是不是？