保护眼睛的食物 护眼必吃的七种食物

护眼必吃的七种食物 章爱梧

随着互联网的发展
我们的生活变得越来越离不开电脑和手机
常年坐在格子间的电脑族
地铁里、公交上的低头族
以及家中赶＂时髦＂玩起本站的老老小小
我们日复一日的过度用眼
正面临着眼睛干涩、度数增长等一系列的问题
所以
越是离不开高科技 就越是需要提前预防
在我们用眼过度的同时
请善待自己的眼睛
在平日的生活中多吃一些对眼睛有益的食物
身体好 才是真的好
护眼必吃的7种食物
01 ｜ 胡萝卜
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，它在我们人体内可以转化为维生素a，被大家公认为是最护眼的食物。
维生素A在人体视觉的形成中发挥了非常重要的作用，它参与了视网膜内视紫红质的合成，维生素A不足会导致夜盲症，对黑暗环境的适应能力减退，所以晚上走路看不清台阶的童鞋应该多点儿胡萝卜喔~
#清炒胡萝卜# 胡萝卜素是脂溶性维生素，所以需要与油接触结合才能被人体吸收，因此不推荐单纯的鲜榨胡萝卜汁。素炒的胡萝卜丝因为少油所以更健康，也非常适合儿童及老人食用。
#食材#
胡萝卜
#制作方法#
a.胡萝卜去皮、切丝，小葱切段。
b.热锅中加入少量油，倒入胡萝卜丝，大火翻炒至软，加入少许盐和白糖调味。
c.加入1大勺清水，煮沸略微收汁后，放入葱段炒出香味即可出锅。
02 菠菜
菠菜富含了丰富的钾、钙和镁元素，能够帮助我们眼部的肌肉增强弹性，从而不易发生近视，同时，它含有的叶黄素还可以预防眼睛的衰老。
菠菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的重要来源，只有当人体维生素B2充足的时候，眼睛才不容易产生血丝，而β-胡萝卜素则可以在人体内转变成维生素A，预防干眼病。
除了菠菜，小油菜、油麦菜、空心菜、木耳菜也都是物美价廉，营养丰富的护眼菜，特别适合过度用眼的人群。
#凉拌菠菜# 白灼后的菠菜，拌上味美的料汁，既能保持食物的鲜美，又简单易做，是一道特别适合上班族的快手菜！
#食材#
菠菜 麻油 糖醋
#制作方法#
a. 菠菜洗净放入烧开水的锅中烫熟捞出挤净水份。
b. 挤干水分后的菠菜加入糖醋盐麻油，对眼部晶状体非有足够多的好处，类胡萝卜素还可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力，缓解视觉疲劳。
#西兰花炒鸡胸肉# 这道菜不仅适合需要护眼的人士，还特别适合需要减肥的人，鸡胸肉本身就是健身爱好者的食物，再加上营养丰富的西兰花，少油少盐营养又均衡。
#食材#
鸡胸肉 西兰花
#制作方法#
a. 锅中加盐烧开水，放入已经洗净的西兰花焯熟。
b. 鸡胸肉切小块，加入少许料酒生抽和油，再拌入少许淀粉五香粉胡椒粉腌制半小时。
c. 热锅倒入冷油，放入适量蒜末爆香（不喜欢也可以不加），再倒入鸡胸肉大火炒熟，最后加入西兰花翻炒均匀即可。

俗话说
眼睛是心灵的窗口
常坐电脑前的你
请保护好自己的眼睛