五指毛桃是具备去湿气、补气的中药材

五指毛桃是具备去湿气、补气的中药材，运用五指毛桃来煲鸡汤得话，除开味儿十分非常好以外，对人体也是十分滋补养生的，因此 盆友也是能够学习培训一下的。制做五指毛桃鸡汤的原材料，实际上是非常简单的，配搭猪瘦肉姜片就可以烧煮了，留意好烧煮的火锅店就可以。

五指毛桃煲鸡汤，是传统式、經典的广府汤之一。五指毛桃是广州人常见的煲汤材料，有理气、去湿气的作用，配上有滋补功效的鸡脯肉一起入汤，具备浅浅的椰香气道，令人垂涎三尺。五指毛桃煲鸡汤为知名的广东靓汤，味如椰子汁、色如牛乳，清润爽口且能健脾养胃，去湿气困，舒筋脉。

原材料

五指毛桃根45～60克 、光鸡1只、猪瘦肉200克、姜片3片。

作法

1.将母鸡除去内脏器官，內外完全清理整洁后，切割成块状。猪瘦肉清洗后，也切割成块状。老母鸡脯肉厚、优质蛋白质多，滋补的作用很高。很合适于老年人，小孩，女性，产后和体质虚弱的人服用。如果是易上火，或肥胖症，或有血压高群体的，能够采用小鸡崽替代母鸡。

2.锅中倒进冷水，走红加温烧开后，先放进猪瘦肉焯烫，撇掉白沫子后再次煮3分钟后捞起来。再将黑椒鸡块放进锅中焯烫3分钟后捞起来，用清水冲净表层的白沫子。

3.把五指毛桃清洗一下后，用冷水泡浸十分钟，再清洗表层的残渣。五指毛桃并并不是桃，因为它的叶片有点像五指，并且叶子上起有细毛，果子成熟时像毛桃，因此 才拥有这一姓名。五指毛桃在沿海城市非常容易选购，北方地区得话，能够到一部分药房，或农贸市场问问看。

4.将焯烫好的黑椒鸡块和猪瘦肉放进锅中，添加一定量冷水，走红烧开后，撇掉有可能再度造成的白沫子后，再放进小枣，枸杞子和五指毛桃，盖上外盖，转文火煲煮2钟头。服用前放盐调料就可以。

提醒

在熬汤时，放一块猪瘦肉进到(里脊)，会使煲出去的汤，口感更浓变香。