用剪刀将葡萄剪成一颗颗,破皮的和坏掉的不能要。

用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍。

洗净后晾干水分。

拿起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开,丢进玻璃瓶中。

待葡萄铺满瓶底,大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖。

最后再铺一层8厘米的葡萄,与瓶口处留出5-10厘米的距离,瓶口不能盖死,要留一定的缝隙让空气流通。

7天后发酵的样子。

15天后发酵好的葡萄酒,用细纱布将杂质滤出,酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可。

成品如图所示:

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