荔枝轻轻剥去外壳。

用筷子捅出果核。

将果肉放在淡盐水中浸泡十分钟左右,这一步可以降低荔枝的火气。

适量清水加入冰糖大火煮开。

水开后放入荔枝,转小火熬煮。

煮到荔枝浮起来即可关火。

室温晾凉后放入冰箱冷藏之后再食用口感最佳。

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